Jag använder rätt så sällan recept... Jag tar hellre lite av varje ur kylskåp och skafferi och oftast blir det gott!

Igår lagade jag en pastasås på detta sätt;

För 4 personer

ca 500 g Kassler

1 gul lök

1/2 fänkål

1/2 squash

75 g sockerärtor

1 dl grädde

1dl mjölk

1-2 msk vetemjöl

100 gram Philadelfiaost - paprika/ lök

2 msk tomatpuré

salt, svartpeppar efter behag

Gör så här;

Skär upp alla grönsakerna i mindre bitar (utom sockerärtorna som går i hela).

Skär upp kasslern i små bitar.

Stek grönsakerna lite lätt och ta sedan ur dem ur stekpannan en stund.

Stek kasslerbitarna tills de hade fått fin färg.

Häll tillbaka grönsakerna i pannan.

Strö över vetemjölet och blanda runt.

Häll över mjölk och grädde lite i taget och blanda runt.

Blanda ner philadelfiaosten och tomatpurén.

Salta och peppra och blanda runt.

Låt puttra några minuter.

 Flingsalt och nymald svartpeppar uppepå - Häpp!