Vi blev bjudna på middag hos svärmor förra helgen för att fira hennes födelsedag. Vi fick en god ost- och skinkpaj med sallad till förrätt och kyckling med ris till huvudrätt och herrgårdstårta till kaffet.

Senare på kvällen blev vi lite sugna på någonting mer eftersom middagen hos svärmor började redan vid halv tre. Då tog jag fram smörgåsjärnet och fyllde toast med ituklippt parmaskinka, tomatpesto och ost. Mmm... det var inte heller så dumt...