Ibland kan en enkel lunch, gjord på rester, bli väldigt god...

Jag stekte först skivade färska champinjoner, sockerärtor och purjolök. Lade till skurna bitar av lammsteken som blivit över och sen la jag i kokt  ris och avslutningsvis 2 msk smaksatt creme fraiche, tomat - basilika. Strax innan servering klippte jag i lite färsk basilika. Mums!!