Idag lagar jag mat till familjen i förväg. Själv ska jag iväg men nu har något att värma på när de kommer hem...

Jag gjorde en nötfärsblandning med vatten, ströbröd, kryddor och ägg. Sen smulade jag i fetaost, röd pesto och basilika. Efter att ha stekt på biffarna fick de gå efter i ugnen med en blandning av röd pesto och vispgrädde i ca 20 minuter på 225 grader. Serveras med pasta eller ris.

Två biffar tar jag med mig till jobbet tillsammans med en sallad...