I år hoppar vi över det mesta med påsken eftersom vi ska resa bort på påskafton men ikväll lagar jag iallafall till en laxsida. Jag kommer att lägga laxen i en ugnsfast form och ovanpå fisken brer jag en blandning av;

1 liten burk creme fraiche

4 -5 msk majonnäs

citronsaft från 1/2 citron

1 msk citronpeppar

1/2 dl färsk dill

salt

Skjuts in i ugnen i ca 25 minuter på 225 grader. Till detta serverar jag kokt potatis, citronklyftor, sallad och ishavsrom...

Nu vill jag bara önska dig en GLAD PÅSK!!