Alla inlägg den 23 april 2013

Av Hilla - 23 april 2013 11:15

Snart kommer rabarbern, iallafall här i mellansverige, och då kan det passa bra med ett alternativt recept på cumberlandsås...


Rabarberlandsås; ca 3 dl


1 tjock eller 2 tunna rabarberstjälkar (ca 300g)

2 dl socker

1/2 - 1 tsk mald torkad ingefära

Zest av 1/2 citron (rivet skal)

2 krm vitpeppar

3 msk sherry, portvin eller madeira

citronsaft eller vinäger efter smak


1. Skiva rabarbern tunt

2. Smält ner socker och rabarber på låg värme och låt småputtra i 20 minuter så att rabarbern mosar sig och sylten kokar ihop något. Låt sylten svalna.

3. Blanda i de övriga ingredienserna och smaka av syran med citron och vinäger.


 



ANNONS

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11 12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22 23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2013 >>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se