Jag hann med mycket igår...

Jag handlade alla drycker till studentfesten, beställde tårtor, köpte kycklingspett (frysta) och beställde lax och rostbiff. Sen gjorde jag fyra pajdegar som jag enligt tips från en kollega fryste in (se bilder längre ner).

När jag ändå var i farten så gjorde jag en grovplanering för midsommar också, då vi ska ha ca 20 gäster på landet. Vi har till största delen knytis men någon måste ju ändå hålla ihop det hela.

Jag gör helst pajdegen i mixern. För att det ska bli enklare senare när jag ska tillreda matpajerna så gör jag degen nu och fryser in den.

Jag kavlar ut degen lite och lägger degbitarna på varandra men med bakplåtspapper emellan. Allt läggs i fryspåse innan det åker in i frysen.