Vi fick flera fina hemodlade gurkor av min svägerska i helgen. Gurkan var ovanligt god att äta färsk men jag ska också göra inlagd gurka idag.

Recept och bild från COOP;

6 portioner

1 gurka

2 msk ättiksprit 12 %

2 msk socker

1 dl vatten

0,5 krm vitpeppar

1 krm salt

1 dl hackad persilja

Gör så här;

Skiva gurkan i tunna skivor. Blanda ättika, socker, vatten, salt och peppar i en skål. Lägg i gurkskivorna och strö sedan öve rikligt med persilja. Låt gurkskivorna ligga i lagen någon timme innan servering.

#mat #recept