Alla inlägg den 1 juni 2017
Första pajen är klar...
En oväntad paj med broccoli, trattkantareller och valnötter. Receptet är hämtat från kokboken "Nya Annas mat".
Recept:
Pajdeg
3 dl vetemjöl (ev lite rågmjöl)
1 krm salt
150 g kylskåpskallt smör (eller margarin)
1-2 msk iskallt vatten
Gör gärna degen i matberedare. Blanda de torra ingtedienserna i skålen och klicka i smör. Kör beredaren tills allt smulats och tillsätt sedan vattnet tills en boll nästan bildas. Sluta köra beredaren. PLatta till degen och låt degen vila i kylskåp. Kavla ut degen och lägg i en pajform. Förgrädda pajdegen i 200 grader i ca 15 minuter.
Fyllning:
3-4 dl lagrad färskriven smakrik ost
1/2 dl torkade trattkantareller eler 200 g färska champinjoner
ca 2 msk smör eller olja
ca 150 g broccoli
ca 3/4 dl grovhackade valnötskärnor
3 ägg
3 dl standardmjölk
salt
svartpeppar
Blöttlägg torkad svamp ca 30 min. och grovhacka sen och fräs. Koka broccolin i lättsaltat vatten och spola den genast i kallt vatten. Skär broccolin i stora bitar. Lägg ut 1/3 av osten i det förgräddade pajskalet, sedan broccolin och svampen och lite hackade valnötter.
Vispa ihop äggen med mjölk och resten av osten, kryda med salt o peppar. Häll detta över pajenskalet o grädda i 30-40 minuter.
Sponsrat/ recension
Jag har också hämtat mitt nya paket från smakbox. Många godsaker...
#hilla #hillasmatprat #mat #paj #examen #broccoli #smakbox
Idag lagar jag mat och bakar...
Citronkaka som pudras med florsocker och som ska serveras med grädde och jordgubbar..
Pajdeg till grönsakspajer...
Fläskfilé som ska helstekas, skivas och sen marineras i en äppelmarinad...
#hilla #hillasmatprat #mat #citronkaka #Pajdeg #Fläskfilé
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
4 | ||||||
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 | 13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 | |||
26 | 27 | 28 |
29 |
30 |
|||||
|