Tidig start på dagen med en kaffe på Arlanda...

Dagen bjuder på en kursdag och matlåda har jag med mig. Stekt potatis, vegetariska biffar av bönor bl a, liten pajbit och sallad.

Ha en fin mat- och dryckdag!

#hilla #hillasmatprat #kaffe #latte

Mera bakning idag med recept från "vår kokbok".

Chokladsnittar...

#hilla #hillasmatprat #fika #baka #kaka #chokladsnittar

Jag har bakat pepparkakor idag också... Dessa skurna är så enkla att göra och verkligt goda...

Recept från "vår kokbok".

#hillasmatprat #hilla #pepparkakor #baka #kaka

Dagens middag blev sotare av strömming, lax och så ärtpesto till det. Riktigt gott!

Sotare är hårt stekt strömming som är rejält saltad. Ärtpesto görs med samma ingredienser som vanlig pesto men med kokta ärtor istället för basilika. Den här peston passar utmärkt till fisk.

#hillasmatprat #hilla #fisk #ärtpesto #ärtor #strömming

Igår åkte vi ut till vår sommarstuga för att kolla läget. Allt såg bra ut men döm om vår förvåning när vi hittade trattkantareller i skogsdelen av tomten.

Soppan;

Lök, trattisar, salt, vitpeppar, cayennepeppar, vatten, mjölk, buljongtärning, tomatpuré, sherry, redning och färsk timjan innehöll soppan som jag gjorde till lunch idag.

#hillasmatprat #hilla #vegetariskt #soppa #trattisar

Igår gjorde jag egen pasta. Vi har ingen pastamaskin men jag kavlade och kavlade och kavlade...

Jag gjorde en sås med bladspenat, riven vitlök, fläskbitar, creme fraiche, salt och peppar.

Lite flingsalt, nymalen svartpeppar, parmesan och olivolja på toppen

#hillasmatprat #hilla #pasta #middag #italien

Jag råkade ha ett paket jäst i kylskåpet som måste användas. Jag påbörjade då baket av vårt julbröd som görs i stora "kakor" och sedan klipps i lagom storlek för skinkmackorna.

Brödet är tradition i min mans familj till jul och bakas av vanlig bulldeg men med en mindre mängd socker.

#hillasmatprat #hilla #baka #julbröd #tekakor #bröd

Jag tog in min timjan i oktober och tänkte att den antagligen inte skulle klara omställningen. Men oj vad den trivs i vårt kök...

#hillasmatprat #hilla #örter #timjan