Idag gjorde jag foliebakad gäddfilé med kokt potatis till middag. Två varianter blev det;

En svensk och en spansk...

Till den svenska använde vi salt, peppar, purjolök, dill, cocktailtomat, enris och en klick smör.

Till den spanska hade vi salt, peppar, skivad vitlök, timjan, cocktailtomat, saffran och en klick smör.

Vi skårade fisken på fyra ställen så smakerna skulle tränga in ordentligt och så smorde vi bottnen på foliepaketet.

Gillar du inte gädda funkar t ex torsk lika bra.

#hilla #hillasmatprat #fisk #gädda