För några dagar sedan åt vi fisk i folie som tillagats i ugnen. I foliepaketet hade jag lagt gädda, purjolök, timjan, rosmarin och basilika, skivad vitlök, cocktailtomater, en klick smör, salt och peppar. Fisken var också kryddad med en fiskkrydda innehållande bla saffran.

Till detta hade jag stekt potatis och en pestosås av grön pesto, gräddfil, salt och peppar.

Det vita vinet fick jag tips om. Det är ett potugisiskt vin, Porta 6. Priset är bara 69:- och är ett väldigt bra vin för det priset.

Det här är kryddan jag använde och den har jag ofta till fisk och grönsaker.

#hilla #hillasmatprat #fisk #gädda #krydda

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag har jag bakat filmjölksbröd med lingon. Jag använde inte rågmjöl (enl receptet) utan lantbrödsmjöl eftersom det var vad som fanns hemma. Det här brödet var enkelt att baka och blev jättegott! https://www.koket.se/filmjolksbrod-med-lingon ...

Jag har förberett matlåda till dagens eventuella jobb. Eventuella skriver jag eftersom jag har jourtjänst idag. En låda med färska grönsaker och en låda med stekt potatis och lax. Detta blir gott att blanda sedan till en matig sallad. #hilla #h...

Ikväll har vi ätit ugnsstekta kycklingdelar med kokt ris och dragonsås. Tillbehör var grönsallad och vitkål i ugn. https://www.arla.se/recept/dragonsas/ Sen har jag gjort mugcake som är väldigt enkelt och gott. https://www.kungsornen.se/recep...

Ikväll gjorde jag ugnspannkaka med äpple. Äppelskivorna hade jag i frysen. De är redan sockrade och kryddade med kanel när jag fryser in skivorna i plastpåse. På hösten får vi ofta äpplen av min svägerska och det är svårt att hinna äta upp allting...

Igår var vi bjudna till min systerdotter med sambo som nyligen fått en baby. Vi fick en rejäl fika med både smörgåsar och sötsaker. Väldigt mysigt att få träffa den lilla nyfödda flickan också så klart. Idag är det en enklare förmiddagsfika här he...