Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Hilla - 21 augusti 2013 13:37

Vi har ganska mycket äpplen just nu trots att vi bara har ett äppelträd i trädgården...


Jag skalar och skivar äpplen och stoppar skivorna i fryspåsar. Jag blandar i socker och kanel och skakar och sen går det bra att frysa äppelbitarna. Sen kan jag göra äppelpaj senare i höst när våra egna äpplen tagit slut.


Imorgon ska jag göra en äppelpannkaka också - det gäller att passa på.


 


Igår var jag med mina föräldrar på café Wilma vid Biotopia här i Uppsala...


 




  

ANNONS
Av Hilla - 20 augusti 2013 08:36


Vi gjorde frappé på jobbet nyligen. Enkelt, coolt och gott!


Vi tog

1/3 starkt kaffe

1 tsk socker (ev mer om du gillar det)

1/3 mjölk

1/3 vatten

mycket is


Har man möjlighet kan man skumma mjölken...


 




ANNONS
Av Hilla - 14 augusti 2013 13:32


Idag har jag bakat ett gott och enkelt matbröd. jag fick ett grundrecept av en kompis men jag ändrade lite så att det blev som jag ville ha det...


Recept;


1 paket jäst

1/2 liter ljummet vatten (37 grader)

1 msk salt

1/2 dl olivolja

1 msk franska torkade örter

8 dl vetemjöl, ev lite mer

2 dl rågmjöl


Smula jästen i en stor bunke. Rör ut med lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och övriga ingredienser. Jäs under duk i 15 minuter. Dela degen i fyra delar. Forma fyra långmala bröd ca 35 cm (använd lite mer mjöl här om det behövs men arbeta inte degen för mycket) och vrid dem när du lägger dem på en smord plåt eller på bakpapper. Låt jäsa under duk ytterligare 15 minuter.


Grädda i 10 minuter i 275 grader.


Brödet är godast färskt men kan även frysas och värmas på vid servering.


 



Av Hilla - 25 juni 2013 21:35


Jag såg på TV hur en kock gjorde rabarbersaft utan att koka saften.Ibland har man så mycket rabarber så man knappt vet vad man ska göra med den och om du känner igen dig kan du göra en karaff saft.


Man tar några stjälkar rabarber och sköljer och skivar upp dem. Sen lägger man rabarbern i en tillbringare och tillsätter socker, ca 1-2 dl. Rör om så att sockret blandar sig väl med rabarberbitarna och låt stå i ca 15-20 minuter.


Tillsätt sedan vatten upp till kanten och låt stå ytterligare ca 30 minuter. Sila sedan saften och du har en god dricka...


 


 

Av Hilla - 7 juni 2013 18:43

Den här limesåsen gjorde vi till studentmottagningen och den var rysligt god! Vi var många på festen så jag fyrdubblade receptet...


Lime-sås, 2 portioner (Arlas recept)


2 dl lätt creme fraiche

rivet skal av 1 lime

1/2 tsk sambal oelek

salt


Blanda ingredienserna


Resten av limen kan du t ex garnera din maträtt med...


 

Av Hilla - 3 maj 2013 17:15


Idag kom mina föräldrar hit för en fikastund  och jag fixade en god dessert med enkla medel...


 


Till sex personer


Bitar av en choklad-tårtbotten (finns att köpa på ICA.) Du kan även baka en egen choklad-sockerkaka.
2 dl vispad grädde dvs kanske ca 1 dl ovispad grädde
1 rejäl msk creme fraiche
2 msk lemon curd
1 tsk vaniljsocker
3 dl frysta hallon som kokats med lite socker och ca 1/2 dl vatten
 
Topping;
 
Mandelspån, cocosflingor, strössel, riven choklad (man tager vad man haver)
 
Gör så här;
 
* Tag några bitar av chokladkakan och bottna sex dessertskålar
* koka ihop bären med sockret och vattnet i en kastrull
* Blanda vispad grädde, lemon curd, creme fraiche och vaniljsocker försiktigt
* Häll över lite av vätskan från bärkoket över kakan och klicka sedan lite av gräddblandningen i varje dessertskål. Låt skålarna sedan stå svalt och dra någon timme
 
* Innan servering häller du resten av bärkoket över det hela och toppar med något gott.
 

Av Hilla - 2 maj 2013 16:27


Idag lagar jag min älskade "röd morotssoppa" med fetaosttärningar att toppa med. Pannkakor med sylt och vispgrädde blir det därefter - det är ju torsdag...


 



Av Hilla - 2 maj 2013 08:15


Vi var bortbjudna på sillunch hos goda vänner på valborg. Vi blev bjudna på sill, potatis men även en väldigt god pepparrotstårta med kallrökt lax och sparris. Receptet är hämtat från Allt om mat och om du klickar på länken kommer du till receptet.


 

Tårtan vi fick var garnerad med kallrökt lax, sparris, rom och rödlök...





Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se