Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Hilla - 19 mars 2017 15:29


Jag provade att göra vegetariska biffar nyligen. Fräscht och smakrikt blev det...


Bön- och parmesanbiffar... ca 10 st

1 förp stora vita bönor, kokta 380 g
1 ägg
2 msk ströbröd
1 msk potatismjöl
2 msk solroskärnor
2 dl riven parmesan
1 kruka basilika
Svartpeppar efter behag
1 tsk salt

Mixa bönorna med basilikan i en mixer. Blanda ner övriga ingredienser och kör en kort stund till i matberedaren. Forma smeten till biffar och stek dem i smör ca 3 min per sida.

#hilla #hillasmatprat #vegetariskt

ANNONS
Av Hilla - 17 mars 2017 11:19

Det är väldigt poppis att baka eget fröknäcke just nu. Det här receptet är till stor del hämtat från kokboken "Veckans vego" men jag har en egen twist med wasabi. Knäcket innehåller vetemjöl men det finns många andra recept baserade på majsmjöl eller ägg.

1 stor fröknäcke-kaka

Ugn 200 grader

2 dl vetemjöl
1 dl linfrö
1 dl sesamfrö
1 dl solroskärnor
1 msk pumpafrön
1/2 tsk salt
2 dl kallt vatten
1/2 tsk wasabi och sesamkrydda (eller anis/kummin t ex)
1/2 tsk flingsalt

Blanda mjöl, fröer/ kärnor och salt med vatten. Bred ut tunt på en stor ugnsplåt med bakplåtspapper.

Strö över flingsalt och wasabikrydda och tryck till lätt. Grädda mitt i ugnen 20-25 min.


#hilla #hillasmatprat #Recept #fröknäcke #snacks #nyttigt

ANNONS
Av Hilla - 16 mars 2017 12:36


Jag hade lite kall kokt potatis i kylskåpet och fick direkt användning för min nya kokbok, "veckans vego" av Sara Begner.

Recept, 4 portioner

3 dl mjöl
1 tsk salt
6 dl mjölk
4 ägg
8-10 kalla kokta potatisar
Smör

Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en klimpfri smet.

Vispa ner resten av mjölken och äggen. Riv potatisarna grovt och blanda ner i smeten. Stek plättarna - använd ca 1/2 dl smet per plätt. Stek tills de får fin färg, 2-3 min per sida.

Servera med lingonsylt eller om du vill strimlad vitkål blandat med lingonsylt.

#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #vego #potatisplättar #recept

Av Hilla - 23 februari 2017 16:35


Jag provade att göra nyttiga chokladbollar idag. Grunden är bananer så du behöver inget smör alls i smeten.


Ca 22 bollar
2 mogna bananer mosas och blandas med 3 dl havregryn, 1 dl kokos, 2 msk kakao, 1 msk kaffe.

Jag hade även i 2 msk brun farin men det behövs inte.

Rulla bollar och täck med ytterligare ca 1 dl kokos.

#baka #matprat #chokladboll #banan #nyttigt

Av Hilla - 21 februari 2017 09:40


Vi ska ha fika här i helgen för släkt och vänner. Igår bakade jag dumlekakor till festen. Mums!

Recept hittar du här; http://mittkok.expressen.se/recept/dumlekakor/

#matprat #hilla #baka #dumlekakor #fika

Bakat · Fest · Recept
Av Hilla - 19 februari 2017 13:13

Washingtonkakor, 24-30 st

Kakbotten;

300 g smör
4 msk socker
6 dl vetemjöl

Överdelen;

4 ägg
2 dl farinsocker
4 dl socker
3 dl riven kokos
200 g grovhackade hasselnötter
4 tsk vetemjöl

Sätt ugnen på 200 grader.
Rör ihop smör, socker och vetemjöl.
Tryck ut smeten i en stor långpanna med bakplåtspapper i botten.
Grädda i mitten av ugnen i10 minuter


Ta en ny skål och vispa ägg och farinsocker och vanligt socker fluffigt och poröst.
Blandad ner kokos, hasselnötter och mjöl.
Bred smeten över kakbottnen.
Grädda ytterligare 15-18 minuter i mitten av ugnen.

#baka #hilla #matprat #kaka #Washingtonkakor

Bakat · Fest · Recept
Av Hilla - 3 februari 2017 09:01


Igår lagade jag en jättegod linsgryta. Den är vegetarisk och det är ju gott, nyttigt och miljövänligt.

Recept till 4 personer

2 gula lökar
2 msk rapsolja
4 msk röd currypasta
1 burk krossade tomater
1 broccolibukett
2 morötter
3 dl röda linser
4 dl vatten
1/2 tsk salt

Skala och finhacka löken. Fräs den i olja i en gryta i ca 1 minut. Tillsätt currypasta och fräs ytterligare ca 1 minut.

Skär broccoli och morot i mindre bitar och blanda ner dem i grytan. Tillsätt krossade tomater, linser, vatten och salt. Koka under lock ca 15 minuter. Tillsätt ev mer vatten.

Servera med stekt halloumi och ev ris.

#matprat #hilla #mat #vegetariskt #linsgryta #recept

Av Hilla - 19 januari 2017 09:09


Igår lagade jag en kinesisk fläskgryta...


Recept

1 pkt bacon
500 g fläskkött
2 vitlöksklyftor
1/2 röd färsk chili
1 tsk färsk riven ingefära
1 röd paprika
8 cm purjolök
1.5 msk kinesisk soja
2 msk tomatpuré
1.5 msk honung

Stek bacon i små bitar. Lägg i finskuret fläskkött och bryn det tillsammans med baconet. Pressa i vitlök och tillsätt finhackad chili och riven ingefära.

För köttet åt sidan när det brynts färdigt och lägg i paprika i bitar och skuren purjolök. När grönsakerna stekts en stund blanda allt i pannan.

Häll på soja och blanda med tomatpuré och honung. Tillsätt ev lite vatten och låt puttra ca 5 min.

Servera med ris eller nudlar. Kokt broccoli passar också bra till.

#matprat #hilla #vardagsmat #gryta #fläskgryta #lagamat

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se