Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Hilla - 29 maj 2014 14:17



Visste du att det går utmärkt att göra pesto med ruccola istället för med basilika?


Så gör iallafall jag ibland när jag har mycket ruccola hemma.


Tag en stor näve sköljda ruccolablad, 3-4 soltorkade tomater och ev lite spad från burken, 1 vitlöksklyfta, ca 1/2 dl fin olivolja, salt, några bitar/skivor parmesanost och lite pinjenötter (eller mandel). Mixa alltihop till en fin röra. Voilá!


 

Enkelt och supergott till t ex pastan...


#pesto #matprat #recept #ruccola #soltorkadtomat

ANNONS
Av Hilla - 12 mars 2014 13:01


Jag har kvar en del tacokryddad köttfärs i kylen så ikväll blir det tacopaj till middag. Jag gör en pajdeg enligt recept i "Vår Kokbok". Efter att ha förgräddat pajskalet lägger jag köttfärsen i skalet. Sen skivar jag tomater och lägger över färsen. Blandar 2 dl mjölk, 2 ägg, 3 dl lagrad ost och lite salt och peppar och häller över alltihop. Sen skjuts in i ugnen ca 35 minuter på 175-200 grader. Till detta passar en grönsallad med rödlök, oliver och majs. En guacamole och lite gräddfil är också gott att ha till.


Annars är det ju ännu en fantastisk vårdag här hemma. Det blir absolut kaffe på altanen i eftermiddag.



Nu är det vår...

 


#vår #tacopaj #guacamole #kokbok #recept #mat #matprat




ANNONS
Av Hilla - 18 februari 2014 15:28


Det kan vara nog så svårt att hitta på bra maträtter till vardags. Då kan ICA´s matbrochyrer komma bra till pass. Den här hittade jag idag när jag handlade och ska kolla igenom den för att hitta lite nya idéer.


 


Så här ser veckan ut så här långt...


Måndag; Spagetti, köttfärssås, riven ost, pesto och sallad


Tisdag; Korv stroganoff med ris och sallad


Onsdag; Salami- och purjolökspaj med sallad och tsatsiki


Torsdag; Kokt fisk med smör och äggsås, kokt potatis och sallad


#vardagsmat #meny #mat #matprat



Av Hilla - 18 december 2013 12:49



Ikväll ska vi bjuda våra föräldrar på födelsedagsmiddag lite i förskott. Det är vår son som fyller 21 år den 23/12.


Till förrätt blir det en toast med en skagenröra. I den har jag varmrökt lax, rom, gräddfil och gräslök. En citronskiva och lite gräslök garnerar jag med.


Till huvudrätt lagar jag tacokryddad kycklinglasagne, sallad och hembakt bröd med ost och smör.

 



 


Till efterrätt blir det tårta förstås...


Har ingen bild på tårtan vi ska servera så det får bli en bild från en somrig pannkakstårta...

 

Av Hilla - 4 december 2013 10:55


Så här har min mans släkt bakat sitt julbröd i många år.


 


Gör en vanlig vetebrödsdeg med lite mindre socker. Låt jäsa. Kavla ut till plattor som du låter ligga utan bakduk tills det är dags att stoppas in i ugnen (ingen jäsning). Nagga brödplattan med t ex en gaffel oh sätt sedan In i ugnen ca 8-9 minuter i 200 grader. När brödet har fått fin färg är det klart. Lägg plattorna på varandra på en bakduk och med bakduk över tills de svalnat. Klipp sedan plattorna i lagom stora bitar för en skinkmacka. Det går också mycket bra att frysa.

Bakat · Recept · Tips
Av Hilla - 29 november 2013 10:58


Imorgon är vi bjudna på knytadventsmys hos grannarna. Jag kan tyvärr inte följa med eftersom jag ska jobba men maken går dit själv. Vår uppgift är att ta med något sött till glöggen och kaffet.


Då hittade jag ett recept i Mermak nr 11 och den måste jag ju bara testa... Recept på knäckig saffranstosca.


Bild från tidningen Mersmak...


Här står min kaka och kallnar. Hoppas den ska smaka gott!! 

 


#bakat #mersmak #matprat #tosca #saffranskaka #advent

Bakat · Fest · Recept
Av Hilla - 28 november 2013 07:55


Pepparkakorna bev jättegoda och tänk så enkelt att bara skära upp skivor och grädda. Du hittar receptet på skurna pepparkakor här.


 


#bakat #matprat #pepparkakor #recept

Av Hilla - 26 november 2013 13:10


Igår gjorde jag pepparkaksdeg till skurna pepparkakor. Just nu vilar degen i kylskåpet och sen i eftermiddag ska jag baka kakorna.

 

SKURNA PEPPARKAKOR, ca 160 st. Ugn 200 grader



250 g smör eller margarin

2 1/2 dl socker

1 dl ljus eller mörk sirap

1-1 1/2 dl mandel (65-100g)

2 msk malen kanel

1 msk malen kryddnejlika

7 dl vetemjöl (ca 425 g)

1/2 msk bikarbonat


Smält fettet. Rör ner socker och sirap. Låt blandningen kallna. Är smeten ljummen kryper fettet ut och degen blir svårare att hantera.

Finhacka mandeln. Blanda mandel, kryddor, mjöl och bikarbonat i en bunke. Tillsätt den kalla smeten och arbeta ihop allt till en deg. Forma degen till rullar ca 4 cm tjocka. Platta gärna till dem så att de blir rektangulära. Låt dem ligga i kylskåp, insvepta i folie. ca 1 dygn.

Skär rullarna i 3-4 mm tjocka skivor och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.

Grädda i mitten av ugnen ca 5 min.


(recept från Vår kokbok)


Här vilar degen...

 

 

 


#bakat #matprat #pepparkakor #recept

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se