Idag gjorde jag en asiatisk köttfärsgryta till middag med inspiration av detta recept:
https://www.ica.se/recept/kottfarswok-med-nudlar-714849/

Som vanligt lade jag till och drog ifrån lite men jag är väldigt nöjd med resultatet. Jag använde bl a ris, färsk hackad chili, sesamolja och cashewnötter till min gryta.

#hilla #hillasmatprat #asiatiskt

Ikväll har vi ätit ugnsrostade grönsaker med en örtsås och fetaost till middag.

Gul lök, röd lök, zucchini, potatis, paprika och palsternacka. Sen åt vi av pannkakorna som jag gjorde igår.

Mumsigt!

Här en bild av fina tulpaner som jag fick av en kompis som kom förbi på förmiddagsfika idag. Då plockade jag fram mockarutor och hjortrongrottor från frysen.

#hilla #hillasmatprat #ugnsrostadegrönsaker #pannkakor #örtsås #fetaost

Idag steker jag pannkakor. Jag hade lite stekt finskuren bacon kvar från en annan middag och det passade ju jättebra att hälla ner i pannkakssmeten.

#hilla #hillasmatprat #pannkakor #bacon

Ikväll har vi ätit bakad potatis. Till detta gräddfil, rom och gräddfil samt stekt bacon och en zucchinröra.

Zucciniröra: grovriven zucchini, lätt creme fraiche, färskost med vitlökssmak, riven rå vitlök, rostade hackade valnötter, salt.

Stek zuccini tillsammans med den rivna vitlöken. Blanda ner övriga ingredienser. Låt kallna.

#hilla #hillasmatprat #zucciniröra #bakadpotatis #rom

Igår åt vi lite extra fredagsgott här hemma. Entrecote med krossad potatis och sky från pannan.

Den kokta potatisen har jag mosat med en gaffel, hällt över olivolja, lite havregrädde och strött över riven parmesanost, salt, peppar och torkad timjan. Jag hade även aioli kvar i en burk som jag klickade över potatisen. Detta gratinerades på 225 grader i 25 minuter. Tillbehör var även en grönsallad.

#hilla #hillasmatprat #entrecote #krossadpotatis

Ikväll gjorde jag vegetarisk lasagne till middag. Jag använde sånt som fanns hemma. Lasagneplattor, havregrädde, krossade tomater, purjolök, broccoli, svart trumpetsvamp, parmesanost, solrosfrön, salt och peppar.

#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #lasagne

Gårdagens middag blev nötfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater. Tillbehör var sallad, kokt potatis, gelé och aioli.

Idag har vi tagit oss till huvudstaden för en god middag på restaurang, teater och hotell. Det får jag berätta mer om en annan dag.

#hilla #hillasmatprat #nötfärsbiffar

Idag har jag bakat dumlekakor och nu är vi förberedda inför två fikakalas i helgen.

De här kakorna är helt enkelt gudomligt goda.
https://lindasbakskola.se/2021/10/10/noblessekakor-dumlekakor/

Sen blev det linsgryta och pannkakor till middag.

Mumsigt det också!

#hilla #hillasmatprat #dumlekakor #linsgryta #pannkakor