Inlägg publicerade under kategorin Mat hemma
Nu har vi helg eftersom jag jobbat hela den "riktiga" helgen.
Vi åt kräftor, ostpaj, kex, bröd, aioli och färskost till middag. Lite öl och vin passade bra till. Inte så tokigt på en måndag.
Idag hittade jag tre gula kantareller. Det blev gott med dessa svampar smörstekta till nötfärsbiffar, bakad (egenodlad) potatis, sallad och kryddsmör med soltorkad tomat, vitlök, salt och basilika.
#hilla #hillasmatprat #kantareller #nötfärsbiffar #kryddsmör
Dagens middag är ugnsstekta grönsaker; broccoli, paprika, tomat, purjolök, hel chili tillsammans med olivolja och solrosfrön. Till det lite rester av köttfärssås och guacamole. Jättegott!
Vi hade barnen hemma i fredags och jag bjöd på tagliatelle med köttfärssås. Till det en caprese. Fräscht och gott!
Igår åt vi grillade kycklingspett och bitar av kycklinglårfilé hade legat i en hemgjord marinad under dagen. Till det kokt potatis, ugnsrostade grönsaker och blue castello.
Marinaden bestod av rapsolja, saften från en lime, riven vitlök, soja, salt och peppar.
Igår lagade jag lax i ugn enligt "man tager vad man haver-principen".
Laxfiléerna täcktes med röd pesto och riven ost och lagades till i ugnen på 175 grader, ca 25 minuter. Till det serverade jag en grön ärtpesto, sallad och kokt potatis.
Gott gott!
#hilla #hillasmatprat #lax #pesto #ärtpesto
Jag hade en öppnad creme fraiche som behövde gå åt idag och då gjorde jag en potatissallad till grillningen.
Ljummen skivad kokt potatis, creme fraiche, röd pesto, riven ost, salt, peppar, paprikakrydda och hackad färsk basilika.
#hilla #hillasmatprat #potatissallad
Så enkelt och så gott!
Torskfilé som lagats sakta i ugnen med salt och vitpeppar. Kokt hackat ägg läggs på, brynt smör hälls över och så lite hackad gräslök på det.
#hilla #hillasmatprat #torsk #ägg #bryntsmör
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 | 7 |
8 | 9 | 10 | |||
11 |
12 | 13 |
14 |
15 |
16 | 17 | |||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|