Inlägg publicerade under kategorin Mat hemma
Idag har jag gjort en lök- och kantarellpaj.
Jag följde ett recept på nätet men använde rågmjöl i pajdegen och timjan i äggstanningen.
https://www.coop.se/recept/kantarellpaj-med-vasterbottensost/
#hilla #hillasmatprat #kantarellpaj
Ikväll lagade jag kycklingklubbor med roast potatoes (se recept) samt nobissåsen som jag gjorde igår. Till detta gröna oliver och morotsstavar.
https://www.koket.se/jens_linder/varmratter/potatis/roast_potatoes
Jag tycker att potatisen kunde fått lite mer frasig yta och färg, men jag kommer att testa att göra det igen vid ett annat tillfälle. Min svägerska är gift med en engelsman och dessa goda potatisar har vi ätit hemma hos dem.
#hilla #hillasmatprat #kyckling #roastpotatoes #nobissås
Ikväll har vi ätit rester.
Maken stekte på lite kött, kryddkorv och potatis och jag åt en vegetarisk aubergine- och zuccinilasagne, lax- och dillbiff (köpt på vår närmaste matbutik) och Mauds citronsås.
Lasagne;
https://www.ica.se/recept/aubergine-och-zucchinilasagne-667650/
Mauds citronsås, görs med fördel dagen innan för mer smak;
https://maudonnermark.femina.se/recept/sparris-med-kramig-citronsas-och-parmaskinka/
Bilden blev inte så bra men prova att göra citronsåsen som passar till mycket. Jättegod!
#hilla #hillasmatprat #citronsås #aubergine #zuccini #lasagne
Idag gjorde jag svampsoppa (enligt vår kokboks recept) med gula kantareller och trattkantareller till middag.
Sedan stekte jag pannkakor som serverades med egen rödvinbärssylt, banan och grädde.
Jättegott!
#hilla #hillasmatprat #svampsoppa #pannkakor
Dagens middag; färsk pasta med ricottafyllning, salladslök, zuccini, ruccola, solrosfrön, riven ost, olivolja, salt och peppar och topping av mozzarella eller chorizo. Maken valde korven och jag osten.
Mumsigt!
#hilla #hillasmatprat #färskpasta
Igår åt vi söndagsmiddag tillsammans med dottern.
Jag hade en lammstek i frysen som jag tog fram och ugnsstekte. Till detta gjorde jag en potatissallad med ugnsstekt potatis, ruccola, salladslök, tomater och vinaegrett. Tillbehör blev svartvinbärsgelé, fetaost samt en kantarellsås.
Till efterrätt tog jag fram (igen från frysen) två mindre bottnar till en herrgårdstårta och fyllde med jordgubbar från Ulva kvarn och grädde. Mums!
Vi fick lite tårta över och det tänker vi smaska i oss till eftermiddagsfikat strax.
#hilla #hillasmatprat #lammstek #tårta
Ikväll har jag lagat en öppen lasagne med lax, gul lök, salladslök, röd chili, zuccini, spenat, béchamelesås, citronsaft, riven ost och kryddor.
Fräscht och gott!
#hilla #hillasmatprat #öppenlasagne #lax
Ikväll har jag egentid hemma efter fyra jobbdagar i Norge. Maken är på landet och jag hittade en fryspizza i frysen. Jag gjorde egen pesto för att piffa upp pizzan, det är ju ändå fredagsmys.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 | 7 |
8 | 9 | 10 | |||
11 |
12 | 13 |
14 |
15 |
16 | 17 | |||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|