Inlägg publicerade under kategorin Tips
I lördags när vi var på Söder i Stockholm besökte vi söderhallarna vid Medborgarplatsen. Det är en fin saluhall med olika försäljningsställen som saluför delikatesser. Där finns också möjlighet att äta en bit mat eller fika.
Jag har också gjort creme brulée idag som vi ska äta som dessert på torsdag då maken kommit hem.
Jag fick en gasolbrännare av dottern i julklapp och dessa creme bruléer ska brännas av med rörsocker på toppen strax innan servering.
Nu ska formarna stå i kylen och bli klara men jag testade att bränna av socker på en av dem och det blev lyckat. Roligt!
Jag fick sex äggvitor över när jag gjorde mina "puddingar" och av vitorna gjorde jag en ugnsomelett till lunch. Äggvitor, parmesan, vitlökssalt och salt rördes ihop. Jag hällde detta i en ugnsfast form klädd med bakplåtspapper, 15 minuter på 200 grader i ugnen.
#hilla #hillasmatprat #cremebrulee
Jag såg en film nyligen som hette "Chef" en charmig film om en kock.
Har du någon favoritfilm med temat mat?
Jag googlade ämnet och dessa matfilmer kom upp. Av dessa produktioner har jag sett "100 steg från Bombay till Paris", "Julie och Julia", "Chef" och "Chocolat". Mycket bra alla fyra!
#hilla #hillasmatprat #matfilmer #filmommat
Idag köpte jag en knippe med sju tulpaner och buketten kostade bara 30 kronor. För att fylla ut i vasen plockade jag blåbärsris i skogen. Det gjorde stor skillnad med lite grönt bland tulpanerna.
Maken är ju i USA just nu och var på Cheesecake factory igår.
Det ser ju inte så tokigt ut.
Jag köpte tulpaner igår och för att separera blommorna i vasen har jag tejpat ett rutmönster över vasöppningen. Jag läste det tipset någonstans och det funkar bra för att få känslan av ett större blomsterfång.
Skinkan är klar och får nu vila kylskåpet i en för skinka avsedd plastbytta från tupperware. I botten ligger en hållare som man kan lyfta upp när man ska skära skivor av skinkan. Den är perforerad så den eventuella fukten skiljs från köttet
Vi har firat sonens 30-årsdag på morgonen med sång och extra god frukost. I eftermiddag blir det tårta och paket och ikväll restaurangbesök. Härligt att ha mycket att fira!
#hilla #hillasmatprat #födelsedag #julskinka
Vi har fått hem sonen från Spanien och i eftermiddag kommer även dottern på några dagars besök. Vi förbereder både för sonens 30-årsdag imorgon och inför julafton.
Idag har jag t ex kokat risgrynsgröt i ugn. Det är det bästa som hänt, att jag lärt mig detta. Ingen mer vidbränd gröt.
https://www.koket.se/nyhetsmorgon/mathias-dahlgren/risgrynsgrot-i-ugn
Allt tillagat i en gryta som tål att stå i ugnen.
#hilla #hillasmatprat #risgrynsgröt #födelsedag #jul
Igår köpte jag vår första hyacint. Jag gjorde ett enkelt men fint (enligt mig) arrangemang med en sockerskål och lite grön mossa.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 | 7 |
8 | 9 | 10 | |||
11 |
12 | 13 |
14 |
15 |
16 | 17 | |||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|