Inlägg publicerade under kategorin Fest

Av Hilla - 8 februari 2015 14:52



Igår hade vi då släktfika och vi blev 15 personer. Den äldste gästen var 91,5 år och den yngste 1,5 år. Så härligt!


Sockerkaks- och marängbottnarna är klara och svalnar av...

 

Minibullar, havrerutor och chokladsnittar...


 

Herrgårdstårta med hallongrädde mellan bottnarna...

 

#fika #hilla #kalas #matprat #tårta #bullar #kakor




Bakat · Fest
ANNONS
Av Hilla - 6 februari 2015 09:59


Igår bakade jag kanelbullar. Vi ska ha fikagäster på lördag och ibland blir det för mycket och för stort tycker jag med alla sötsaker. Jag gjorde därför både normalstora bullar och minibullar.


 


Förutom kanelbullar ska vi bjuda på havrerutor, chokladsnittar och herrgårdstårta. Vi har en diabetiker i släkten så det blir även smörgåsar för den som önskar det.


#baka #hilla #matprat #bullar #minibullar #fikagäster



Bakat · Fest
ANNONS
Av Hilla - 2 januari 2015 16:27


Vi var på en härlig nyårsfest och enligt traditon har vi knytkalas. I år var det vår tur att fixa fördrink, tilltugg och sedan champagne.


Jag gjorde tre olika små tilltugg; baconlindade dadlar som jag skrivit om tidigare här i bloggen, smördegsstänger med sesamfrö, prästost och italiensk krydda och sist men inte minst tunnbrödsrullar med parma och parmesan. Till detta serverade vi en drink som var mycket fräsch;


Till 8 glas;


2 dl gin

1 dl koncentrerad svartvinbärssaft

3 lime i skivor

2 citroner i skivor

1 1/2 liter tonic water

2 liter is


Allt kan blandas i förväg men häll i tonic water och is strax innan servering.


Här en bild på smördegsstängerna...

 

 

Vacker dukning för 14 gäster...


De andra vännerna bjöd på;

Melontsatsiki med skaldjur

Oxfilé med svampsås, rödvinssky och potatisterrin

Hallon- och vit chokladglass med jordgubbar 


Vid tolvslaget bjöd vi på champagnen...


#nyår #fest #middag #champagne #tilltugg #drinkrecept #hilla #matprat

Av Hilla - 29 december 2014 13:44



En liten mellandagshälsning kommer här...  

Vi myser fortfarande med granen och olika julgrupper.


Igår hade vi en middag hemma hos mina föräldrar. De bjöd oss alla (17 personer) men det var jag och mina systrar som stod för maten. Min uppgift var att göra en förrätt och det blev en italiensk delikatesstallrik.


 

Medelhavssallad, marinerad kronärtskocka, bön- och tomatröra, cocktailtomater, två sorters salami, ugnsrostad broccoli och mozarella.Jag toppade tallriken med solroskärnor och pumpafrön och lite vuxenketchup ringlades över alltihop (dvs balsamcreme).


Mina systrar hade gjort en god laxrätt med räksås, potatis, bönsallad och grönsallad. Tiramisu blev det till efterrätt. Inte illa för att vara ett knytsamarbete.


#fest #matprat #hilla #mat #förrätt #italienskadelikatesser #italienskt #tiramisu #laxrätt

Av Hilla - 20 december 2014 14:17


Igår hade jag en tjejmiddag här hemma och det var riktigt mysigt att äta och dricka gott tillsammans så här strax före jul.



Den här fina blomman och ljusstaken fick jag av mina väninnor. Ljusfatet är hemgjort och drejat i källaren hemma hos min kompis.

Idag har jag kokat knäck och bakat Chokladsnittar och lite senare kommer jag att göra en sorts chokladgodis som vi brukar ha till jul.


#hilla #matprat #bakning #knäck #chokladsnitt #tjejmiddag #kaka #jul #fest #amaryllis

Av Hilla - 16 december 2014 13:30


I lördags hade vi gäster över på middag. Vad passar bäst som fördrink på Lucia om inte glögg. Till det gjorde jag smördegssnurror med gorgonzola och dadlar inlindade i bacon.

Efter det serverade vi en buffé med limeräkor, ett fat med parmaskinka med mozzarella och färska fikon, kycklingspett, två sorters minipajer, broccoli med vitlök och mandel i ugn, potatisgratäng, och olika såser (hummus, ailoli, chevrecreme). Till detta serverade vi ett vitt vin från Chile, sauvignon blanc 2013 - Castillo de Molina.

Till efterrätt blev det rabarberglass med jordgubbar.


 


     

#middag #gäster #matprat #buffé #hilla #lucia #plock #recept

Av Hilla - 11 december 2014 14:16

Vi har lite roligt på gång i helgen...


Imorgon ska vi till våra grannar och ha glöggknyt på kvällen. Vi kommer att ta med oss smördegsnurror. Ena sorten fylld med gorgonzola och persilja och den andra fylld med grön pesto och parmesan.


 



Jag köpte fryst smördeg som jag lät tina. Kavlade sen ut smördegen lite och fyllde med respektive fyllning. Rullade ihop till en rulle. Skar sen upp rullen i smala skivor och gräddade i ugn ca 10 minuter på 200 grader tills snurrorna fått fin färg.


Sen på lördag ska vi ha middagsgäster och då ska vi också börja med glögg och plock. Till det tillfället gör jag bl a dadlar inlindade i bacon.


Ta ut kärnan ut dadeln och snurra en halv baconskiva runt varje dadel. Fäst med en tandpetare. Kör in i ugnen 15 minuter i 225 graders värme.


 


#hilla #matprat #glögg #plockmat #smårätter #mat #recept

Av Hilla - 18 november 2014 13:14



Nu kanske du undrar vad jag skulle ha den hemgjorda majonnäsen till!!??

 

Jo, den passade mycket bra till de här räkorna...


...som jag först lagt i en marinad av rapsolja, citron, chiliflakes, salt, peppar och vitlök...

 

...och sen grillade en liten stund på varje sida i en grillpanna...

 

Lite extra flingsalt och nymalen svartpeppar toppade jag spetten med.


#matprat #mat #räkor #majonnäs #recept #hilla


Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se