Inlägg publicerade under kategorin Frukt och Grönt
Jag är ledig idag och vi har gjort en båtutflykt. Vi tog med oss fika och njöt i septembersolen. Innan åt vi en somrig lunch i det fina sensommarvädret. Belgiska jordgubbar och hårdsmörgåsar med ost.
Väl hemma igen blev det en sväng i skogen. Vi hittade mycket svamp. En del av svampen ska torkas och en del blir svampmackor redan ikväll.
Vi älskar svamp: till grytor, pizza, sås, toast mm. Fördelen med att torka är att det tar lite plats när det torkat klart och att det kan sparas till andra år då det inte blir lika mycket svampskörd.
En del av svampen kommer vi att ge bort till våra barn och till våra äldre grannar.
#hilla #hillasmatprat #utflykt #fika #svamp
Igår lagade jag vegetarisk pasta till middag.
Gul lök, ruccola, kronärtskocka (konserv), aubergine, cocktailtomat, hemgjord pesto, grädde, parmesan och penne. Det blev väldigt gott!
Jag stekte löken som var finhackad och stekte även auberginen i skivor. Jag delade aubergineskivorna i fyra delar. Sen blandade jag ner grädde, pesto och parmesan i stekpannan till en krämig sås. När pastan var klar blandade jag allt i samma panna. Ruccola, tomat och kronärtskocka lades alltså ner mot slutet.
#hilla #hillasmatprat #pasta #vegetariskt
En bra start på den här dagen. Vi kom ut till sommarstugan sent igår kväll och dagen började med en skogspromenad.
Jag var på stan i förrgår och kunde inte motstå att gå in på ett av Uppsalas mest traditionella bagerier, Centralkonditoriet. Detta köpte jag med hem till fikat.
Igår gick vi besök vid lunch av sonen och hans flickvän. De åker till Kanarieöarna idag och ska stanna över vintern. Vi bjöd på vegetarisk linsgryta med färskt bröd och herrgårdsost. Sedan banan- och chokladkaka samt kaffe.
Obs! Inte reklam för bageriet. Jag berättar bara vad jag gjort.
#hilla #hillasmatprat #fika #bageri
Igår åt vi en vegetarisk gryta till middag. Jag följde detta recept men använde även aubergine och zuccini.
https://www.ica.se/recept/linsgryta-med-kokosmjolk-724788/
Riset kokade jag med gurkmeja för att få den gula färgen. Lite jordnötter gick toppa rätten.
Till fikat idag gjorde jag en rabarber- och äppelkompott.
Jag skar två äpplen och en stjälk rabarber i bitar och kokade med lite vatten, kanel, kardemumma och socker. Till detta vaniljsås.
Fräscht och mumsigt!
#hilla #hillasmatprat #rabarberochäppelkompott #frukt
Idag gjorde jag scones till lunchen. Det är ett recept jag använder ganska ofta då det är relativt nyttigt, utan matfett. I dagens deg tillsatte jag även riven zucchini. Baket går fort, är enkelt och gott!
http://mobil.hillasmatprat.bloggplatsen.se/2023/03/08/11781130-nyttigare-scones/
Blåbär har vi ganska mycket på tomten så det åt jag också till lunch.
En härlig sommardag på landet.
#hilla #hillasmatprat #scones #blåbär
Idag äter maken hamburgare och jag väljer att göra en vegetarisk variant till mig.
Zuccini, aubergine och grillost. Andra tillbehör var tomat, isbergssallad och aioli.
#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #hamburgare
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 | 7 |
8 | 9 | 10 | |||
11 |
12 | 13 |
14 |
15 |
16 | 17 | |||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|