Inlägg publicerade under kategorin Natur
Igår åt vi middag på en skärgårdsö igen. Grillad kokt potatis, fläskkarré, blå ost och tomater. Vi hade även kryddkorv men de kom inte med på bild.
Till efterrätt banan med choklad, grillad i folie.
Kvällens middag på det mysigaste möjliga stället.
Grillad varmkorv med chilisenap, ketchup och rostad lök på en ö nära Furusund.
#hilla #hillasmatprat #varmkorv #utflykt #chilisenap
Dagens lunch blev en varsin smörgås med smörstekta kantareller. Lite parmesan på toppen och en kvist basilika. Mums!
Svampen hittade jag i förmiddags i en ekbacke.
#hilla #hillasmatprat #kantareller #smörstekt #parmesan
Idag tog jag en tur i naturen och hittade ca 1,5 liter gula kantareller. Det blir perfekt till morgondagens grillning.
Ikväll ska vi också grilla men det blir fisk den här gången. Maken gillar att fiska och lyckades nyligen få upp flera abborrar, som är väldans gott. Här ligger fisken med salt och en fiskkrydda och de ska nu in i kylskåpet i väntan på kvällen.
Jag tog mig en promenad i eftermiddags och som tur var hade jag en påse i fickan. Jag hittade mängder av kantareller. Skogens guld verkar gilla det varierande sommarvädret.
Igår bjöd vi ungdomarna på en jättegod marinerad lax enligt detta recept:
https://www.coop.se/recept/ugnsbakad-lax-med-soja-ingefara-och-honung/
Innan laxen gick in i ugnen strödde jag över hackad salladslök (som inte stod i receptet). Tillbehör blev ugnsbakad potatis med bladspenat och en limeaioli.
Till efterrätt gjorde jag rabarberpaj.
Imorse tog jag en bild från frukosten utomhus, i skuggan av schersminen. Hårt tunnbröd med brieost, nektarin och kaffe.
Jag njuter av sommaren trots att min sommarsemester kommer väldigt sent i år.
#hilla #hillasmatprat #marineradlax #sommar #frukost
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 | 7 |
8 | 9 | 10 | |||
11 |
12 | 13 |
14 |
15 |
16 | 17 | |||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|