Inlägg publicerade under kategorin Smårätter

Av Hilla - 3 januari 2016 12:49



Nå... blev det pizza på nyårsdagen? Det är ju tydligen enormt vanligt att man beställer pizza just den första dagen på året. Vi äter inte köpt pizza så ofta längre och inte åt vi det på nyårsdagen heller. Istället gjorde vi pannkakor vilket kändes fräscht och gott efter all jul- och nyårsmat.

 


Här en amerikansk pannkaka med keso, nötter, russin och honung...


#hilla #matprat #pannkakor #pizza #nyårsdagen



ANNONS
Av Hilla - 4 oktober 2015 20:34


Mums Mums ikväll...


#hilla #matprat #svamp

ANNONS
Av Hilla - 25 augusti 2015 09:24


Maken var på landet i helgen när jag jobbade. Han plockade en stor skål med blåbär på tomten. Vi har haft enorma mängder blåbär i år.

Vi har redan ätit bären färska och gjort pajer.


Imorse gjorde jag blåbärssmoothie. Så himlans gott och nyttigt!


#blåbär #matprat #hilla #smoothie #bär #natur

Av Hilla - 19 maj 2015 10:01

Jag har gjort två olika rödbetsrätter den senaste tiden...


Rödbetor i ugn;


12 färska rödbetor

1/2 dl olivolja

250 gram chevre

flingsalt


Koka rödbetorna i saltat vatten med skalet på i ca 25-30 minuter och skala/ dela sen rödbetorna. Dela chevren i bitar och strö över rödbetorna. Häll över olivoljan, strö över lite dragon eller någon annan färsk ört som du föredrar.


Ställ in i ugnen på ca 175 grader i 15 minuter. Rödbetorna ska bli varma och chevren ska smälta lite. Strö över flingsalt innan servering.


 


Förra veckan gjorde jag Rödbetsgratäng enligt Renée Voltaires recept. Den är lite kladdigare om du gillar det bättre;


12 färska rödbetor

2 dl vispgrädde

300 g getost

1 nypa havssalt

några drag med pepparkvarnen


Sätt ugnen på 225 grader

Koka rödbetorna med skalen på i saltat vatten. Rödbetorna ska vara halvt färdiga då de gräddas i ugn. Skala och klyfta rödbetorna och lägg dem i en ugnsfast form. Häll i vispgrädden och smula över getosten.

Gratinera i 20 minuter. Salta och peppra.


#matprat #hilla #rödbetor #recept

Av Hilla - 12 maj 2015 19:05


Idag har jag gjort en aubergineröra som vi annars bara ätit på olika restauranger. Det var riktigt gott och inte särskilt svårt att göra...


Först grillar man auberginen så den blir helt mjuk. Sen delar man den och gröper ut och mixar innehållet. Blanda med yoghurt, tahini, citronsaft, pressad vitlök och salt. Receptet kommer längre ner i inlägget.


2 auberginer

1 dl mild yoghurt naturell

3 msk tahini (sesampasta)

1 msk citronsaft

1 tsk olivolja (ringlas ovanpå röran)

2 klyftor vitlök

1/5 tsk salt


Grilla auberginerna på spisen eller i ugnen. När auberginerna har mjuknat låt dem svalna lite. Dela på längden och gröp ur innehållet. Mixa i en skål. Blanda i citronsaft, youghurt, salt, tahini och vitlök och häll sen upp på ett fat.

Ringla olivolja över röran.


Mycket gott till pitabröd eller på en buffé, kanske med grillat lamm, tabbouleh t ex.


#hilla #matprat #aubergine #recept

Av Hilla - 28 mars 2015 10:24


Att få vara hemma och bestämma sitt eget mellanmål är något jag uppskattar särskilt mycket när jag varit ute och rest mycket.



 

Keso med äpple, päron, pumpakärnor och flytande honung...

 

#nyttigtmellanmål #keso #matprat #mat #hilla #keso #frukt


Av Hilla - 19 januari 2015 10:31


I lördags var vi på restaurang Hodja i Uppsala...


Detta är en jättemysig restaurang på Sysslomansgatan med tusen och en natt-feeling.


   


Vi beställde en avsmakningsmeny med en massa smårätter (meze) och efter en stund kom det in ett fat med lammspett, kycklingspett, kycklingvingar och färsbiffar. Det var verkligen rejält med mat och allt var supergott! Personalen är mycket effektiv,snabb och trevlig och trots att det alltid är fullt får man sin mat/ dryck fort. Det finns även en loungedel i restaurangen där man kan sitta före maten eller efter om man tycker det passar.


 


#matprat #hilla #meze #hodja #uppsala #mat #tusenochennatt

Av Hilla - 5 januari 2015 18:16


Oj, oj, oj...


Jag hade en rulle färsk smördeg hemma som blev kvar från mathandlingen inför nyår. Jag har funderat vad jag ska göra med den och idag kom idén - det blir smördegspizza. Jag må säga att jag är supernöjd med resultatet!


 


Jag har lagt på en halv burk tacosås (medium hot) i botten, en halv gul lök i tunna skivor, salami, mozarella, tunna skivor av cocktailtomater och riven prästost. Efter gräddning i 225 grader i 15 minuter lade jag på färsk basilika och lite medelhavssallad.


Detta var klockrent som middag eller om man skär upp i mindre bitar som drinktilltugg...


#hilla #matprat #tilltugg #pizza #salami #mozarella #hemgjort #smarrigt

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se