Igår skulle vi äta bl a lax och så lite oplanerat kom båda barnen hit. För att dryga ut maten gjorde jag lite plock av diverse som fanns i kylskåpet/ skafferiet till förrätt.

Chips, jordnötter, crostini, rödbets-tzatziki, citronsås, tapenade, pesto, cheddar, fetaost och salami.

#hilla #hillasmatprat #tapas #plock #förrätt

Härliga sommar...

Bollnäsfil med melon och banan och två smörgåsar.

Taybären blommar. Vi satte växten förra sommaren och nu hoppas vi på de första bären. En blandning mellan hallon och björnbär.

#hilla #hillasmatprat #sommarlunch #taybär

Stekt sparris, olivolja, rostade pinjenötter och flagad parmesanost.

Enkelt och gott!

#hilla #hillasmatprat #sparris

Dagens lunch. Äggröra av två ägg, salt, peppar, lite mjölk, lök, ruccola och tomat.

#hilla #hillasmatprat #äggröra

Ikväll äter vi grönsakssoppa och jag har gjort egna krutonger till. Vi hade kanter av ett valnötsbröd över som jag skar upp i bitar och stekte i olivolja. Rosmarin, riven vitlök och salt kryddade jag med. Mums!

#hilla #hillasmatprat #krutonger #rosmarin

Idag gjorde smörgåsar till lunch.

Rågbröd med skivad kokt potatis. Ovanpå det en romröra förstärkt med gädda i mindre bitar.

Ugnsstekt gädda åt vi till middag vid ett tidigare tillfälle och resterna passade bra att använda till denna lunchmacka. Flingsalt och nymalen svartpeppar på toppen

#hilla #hillasmatprat #lunchmacka #rester #rågbröd

Idag kokar jag lingonsylt...

Jag gjorde också en smoothie av gräddfil som var på utgående, mjölk, lingon, hallon och en banan som också var lite trött.

#hilla #hillasmatprat #lingonsylt #smoothie

Jag gör minipajer idag. Det blir gott att ha på julbordet.

Den större pajen i bakre delen av bilden äter vi ikväll till lax.

Minipajerna är gjorda på köpt pajdeg, vitlökssmör (rest från en tidigare middag), fetaost, trattkantareller, purjolök och en äggstanning med ost, salt och peppar.

#hilla #hillasmatprat #minipaj #jul