Inlägg publicerade under kategorin Smårätter

Av Hilla - 6 september 2014 10:49


Vi köper ofta stora påsar med ruccola och om vi inte hinner äta upp allt så gör jag ruccolapesto...


 


Jag gör likadant som en vanlig pesto med basilika men använder ruccola istället. Har jag inga pinjekärnor hemma tar jag sötmandel. 


Här hittar du ett steg-för-steg recept på pesto gjord på basilika.


#pesto #ruccola #hilla #matprat #tips

ANNONS
Av Hilla - 29 maj 2014 14:17



Visste du att det går utmärkt att göra pesto med ruccola istället för med basilika?


Så gör iallafall jag ibland när jag har mycket ruccola hemma.


Tag en stor näve sköljda ruccolablad, 3-4 soltorkade tomater och ev lite spad från burken, 1 vitlöksklyfta, ca 1/2 dl fin olivolja, salt, några bitar/skivor parmesanost och lite pinjenötter (eller mandel). Mixa alltihop till en fin röra. Voilá!


 

Enkelt och supergott till t ex pastan...


#pesto #matprat #recept #ruccola #soltorkadtomat

ANNONS
Av Hilla - 21 maj 2014 19:48



Idag, när jag var på stan, kom ett skyfall helt plötsligt. Vi blev helt enkelt tvungna att ta en fika och det blev på, för mig, nya restaurangen/ caféet Green House i Uppsala.


 

Jag valde en key lime pie och dottern tog en hallon- och vit chokladcheesecake - riktigt smaskigt! Stället var väldigt fräscht och lunchbuffén såg superfin ut! Green House ligger i St Persgallerian på Svartbäcksgatan.


Sen var det dags för middag här hemma. Jag lagade hemgjorda köttbullar, en kvarngrynssallad med cocktailtomat, ruccola och sockerärtor, en ruccola- och tomatpesto och champinjonröra.


 


Ganska nöjd själv...  


 


#greenhouseuppsala #mat #matprat #middag #pesto #fika #köttbullar

Av Hilla - 8 april 2014 15:59


Jag är ute och reser igen och naturligtvis måste jag botanisera lite i delikatessbutikerna här i Göteborg.

En present blev det bl a från Götheborgs te & kaffehandel i Nordstan.


#kaffe #te #honung #present #guteblandning

Av Hilla - 27 januari 2014 14:53


Idag har jag haft en gäst på besök. Det blev en kombinerad fika /lunch med färskt bröd, pålägg, hallonsmoothie och kakor...


   


#hallonsmoothie #fika #lunch #bröd #matprat #kakor

Av Hilla - 17 januari 2014 08:49


Köpte upp mig på lite gott i Östersund...


Getmese passar att äta på smörgås eller göra sås på. Den går också bra att frysa.


#sås #getmese #Jämtland #östersund #tunnbröd #delikatesser #lokalproducerat

Av Hilla - 6 november 2013 09:30



  

På torsdag har vi bjudit hit svärmor på vardagsmiddag och menyn blir enkel men förhoppningsvis god.


Jag gör en boeuf bourguignon med ugnsstekt timjanpotatis. Till efterrätt blir det kladdkaka med fruktsallad och vispgrädde.


 


 


Timjanpotatis 4 pers, 225 grader ca 40 minuter


ca 1 kg delikatesspotatis

1/2 dl flytande margarin

1-2 tsk soja

1 dl färsk timjan, finskuren

flingsalt, några nypor

olivolja, efter behag


Borsta potatisen noga och lägg den torkade potatisen i en smord ugnsfast form.Om någon potatis är större än de andra kan du dela den. Pensla överdelen av potatisarna med en blandning av flytande margarin och soja. Sätt in i mitten av ugnn i ca 40 minuter.


Ta ut potatisen när den är mjuk och blanda den med fint skuren färsk timjan, flingsalt och olivolja.


  









Av Hilla - 31 oktober 2013 10:29


Jag sitter just och njuter av en sports juice gjort på passionsfrukt, ananas och äpple och en varm toast med avocado, mozzarella och tomat. Skön musik och fin utsikt över startbanan på arlanda.


En avkopplande stund...


 


#juice #toast #arlanda

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se