Inlägg publicerade under kategorin Mat/ resor

Av Hilla - 24 oktober 2013 11:09


Vad är typisk Berlinsk mat?


Det har vi för avsikt att kolla upp snart.Kan det bli eisbein (fläsklägg),sur- och rödkål, korv eller schnitzel på menyn månne?


   


#mat #resa #resor #Berlin #Tyskland



ANNONS
Av Hilla - 20 oktober 2013 11:00


Godmorgon kära matbloggsläsare!


Idag vaknar vi till en kylig morgon och utanför är det rimfrost på bilen, på äppelträdet och på schersminhäcken. Hm... Jag vet inte om jag är redo för det här med vinter och kyla riktigt ännu...


Igår hade vi iallafall varmt och gott både inomhus och inne i själen. Vi hade goda vänner här på en middagsbjudning och det blir som alltid med de här fyra vännerna roligt och mysigt. Jag hade gjort en riktigt höstig meny med en rejäl boeuf bourguignon som huvudrätt med timjanpotatis, rårörda lingon och inlagd gurka som tillbehör. Till förrätt hade jag gjort en kall lax- och räkpaj med löjrom på toppen (recept kommer en annan dag) och till efterrätt gjorde jag en smaskig äppeldessert i fina glas... Mmmm...


Både vi och våra gäster har barn som just kommit in i vuxenlivet och det är som alltid roligt att höra hur det går för "de små". Nån har just varit ute och rest, nån söker jobb, nån studerar, nån ska precis flytta hemifrån etc.


En av vännerna  hade nyligen varit på en konferens på ett ställe som lät så mysigt så det har jag fått lov att kolla upp på nätet och kanske kan det vara av allmänintresse också tänker jag. Här kan du kolla - klicka på länken: Konferens på Skogshem & Wijk


Själv blev jag lite sugen på att åka dit i december när julen står för dörren. Läget nära Stockholm med skärgården som utsikt skulle vara så fint att njuta av då. I år ska ju vår dotter och hennes tyske pojkvän komma hem till jul och då skulle det vara roligt att få visa upp något typiskt svenskt för dem. Kanske kan det bli en liten biltur till Stockholm och skärgården.


 


Nä, nu ska vi snart iväg till mina föräldrar. Min pappa och en systerdotter har nyligen fyllt år och det ska firas med en födelsedagsfika!!!



ANNONS
Av Hilla - 2 oktober 2013 10:43


Ingredienser;


100 g soltorkade tomater

50 g purjolök (enligt orginalreceptet ska det vara 1 torkad lök)

fint hackad färsk persilja

2 msk vitt vin

salt

peppar

100 ml olivolja


Gör så här;


Lägg alla ingredienser i en mixer och tillsätt olivolja sakta mot slutet.


 

Av Hilla - 30 september 2013 08:00



Eftersom jag först varit på semesterresa en vecka och sen jobbat kvällar hela förra veckan blev det vår första familjemiddag på länge igår kväll.


Jag hade en oxfilé i frysen som jag plockade fram och till det blev det en grönpepparsås och ugnsstekt potatis och lök. Mums!!! Vad dottern, som just rest till Sydafrika, äter till middag vet jag inte. Hoppas det inte blir Gnu...


 



Av Hilla - 26 september 2013 11:27



Dip med roquefortost och olivolja;


Ingredienser


100 ml olivolja

2 tsk vitvinsvinäger

50 g rougefortost som finfördelats med en gaffel

1 tsk fint hackad dragon

några droppar worcestershire sås

salt och färskmalen peppar


 

Receptet kommer från paragaea i Parga. Jag köpte en serie recept där som jag kommer att testa och även dela med mig av här...

Av Hilla - 25 september 2013 10:02


Jag har varit frånvarande från "bloggeriet" ett tag eftersom jag haft semester. En vecka i Grekland i september är något jag kan rekommendera.Varmt och skönt men inte för varmt utan lite lagom sådär som iallafall jag gillar.


Parga på den Grekiska västkusten är en fantastiskt söt liten stad med olivlundar överallt runt omkring. Nästan alla bofasta äger mark med olivträd. Inne i Parga har man återställt en gammal olivfabrik och den besökte jag en dag. Jag gick med på en guidad tur genom fabriken och sedan blev det provsmakning av olivolja, dressingar och olivröra (typ tapenade). Allt var mycket gott och av superb kvalitet. Här hittar du en länk till Pargas gamla olivfabriks hemsida; Paragaea Parga


 


Jag köpte hem olivröra från fabriken men olivolja fick jag tyvärr avstå eftersom det kändes svårt att packa ner. När man ska flyga hem blir man ju lite begränsad vad beträffar vätska. På taxfree-butiken köpte jag sen Grekisk honung, olivtvålar och sesamkakor med hem också...



Av Hilla - 9 september 2013 09:31

Nästa vecka kommer jag att kunna äta Grekiskt...


 

... på plats   


   
  


#mat #grekland

Av Hilla - 31 augusti 2013 21:06


Skellefteå bjöd på en riktigt härlig upplevelse ikväll på matfesten...

 


Menyn på tyska...

 

Älg, ren, forell, potatis, lök, morot, lingonsylt, tunnbröd, lingondricka och kokkaffe bl a


     

Tack för maten!


#mat  #skellefteå #matfesten #viltbuffé

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se