Igår åt vi söndagsmiddag tillsammans med dottern.

Jag hade en lammstek i frysen som jag tog fram och ugnsstekte. Till detta gjorde jag en potatissallad med ugnsstekt potatis, ruccola, salladslök, tomater och vinaegrett. Tillbehör blev svartvinbärsgelé, fetaost samt en kantarellsås.

Till efterrätt tog jag fram (igen från frysen) två mindre bottnar till en herrgårdstårta och fyllde med jordgubbar från Ulva kvarn och grädde. Mums!

Vi fick lite tårta över och det tänker vi smaska i oss till eftermiddagsfikat strax.

#hilla #hillasmatprat #lammstek #tårta

Middag på G...

Grillen är tänd. Snart matdags.

#hilla #hillasmatprat #grilla #svamp

Ikväll åt vi kantarelltoast och fläskfilégryta med ris till middag. I receptet till grytan ingår champinjoner men jag använde trattkantareller istället.

https://www.ica.se/recept/flaskfilegryta-med-champinjoner-724256/

#hilla #hillasmatprat #kantarelltoast #fläskfilegryta

Ikväll har vi grillat pepparbiff till middag. Till det gjorde vi potatis, lök och zuccini i ugn. En sås med torkade trattkantareller passade bra till. Jag glömde plocka fram kameran men dagens fika kom på bild iallafall. Kaffe, en halv bulle, melon och hallon.

#hilla #hillasmatprat #fika #grilla #pepparbiff #hallon #melon

Jag är tillbaka på landet efter några jobbdagar. Till middag gjorde jag en salamipizza på smördeg och till det en broccoli- och valnötssallad.

Lite bär från trädgården åt vi till efterrätt, utan krusiduller. Taybär, blåbär och smultron.

#hilla #hillasmatprat #salamipizza #smördeg #broccoli #bär

Igår grillade vi i finvädret. Entrecote, chorizo, grönsaker och potatis med tryffelmajonnäs gjorde vi. Mums! Det var en fin anslutning på ledigheten. Nu är jag hemma i stan igen och arbetsperioden börjar imorgon bitti.

Tidigare på dagen tog vi vår lilla båt ut på sjön och där fikade vi och njöt av sol, vind och vatten.

#hilla #hillasmatprat #entrecote #grilla #fikautfykt

Äntligen, ikväll kom sonen hem från Argentina där han har varit på ett studieutbyte några veckor. Så klart blev det familjmiddag direkt och vi bjöd på pulled pork med tacotillbehör.

https://www.ica.se/recept/pulled-pork-713315/

Till efterrätt rulltårtsbakelser (se tidigare inlägg).

#hilla #hillasmatprat #pulledpork #taco #rulltårta

Nu är vi i sommarstugan och har grillat för första gången i år.

Vi gjorde det enkelt då vi inte har så mycket mat härute ännu. Fläskkarré, färdig potatisgratäng, blue castello, cocktailtomater och zucchini.

#hilla #hillasmatprat #grillat #sommarstuga