Idag startar jag dagen med lyxig hotellfrukost i Nordnorge.

Åt ena hållet ser jag industrier men åt andra hållet...

Så vackert!

#hilla #hillasmatprat #hotellfrukost #nordnorge

Idag är jag iväg på resa och har ätit lunch på "godt bröd" i Bergen, Norge.

Som vanligt var vädret växlande med sol och regnskurar men jag kunde sitta ute under tak. Väldigt skönt!

#hilla #hillasmatprat #bergen #Norge #räkor

Middag på G...

Grillen är tänd. Snart matdags.

#hilla #hillasmatprat #grilla #svamp

Gårdagens middag blev svampsmörgåsar och en gryta av bl a fläskytterfilé med ris.

Idag är det kanonväder och vi jobbar på i trädgården. Vi har haft en trädfällare här som tagit ner några döda träd. Vi får plocka kvistar och återställa efter traktorn. Ikväll ska vi grilla.

#hilla #hillasmatprat #svamp #rester

Jag är ledig idag och vi har gjort en båtutflykt. Vi tog med oss fika och njöt i septembersolen. Innan åt vi en somrig lunch i det fina sensommarvädret. Belgiska jordgubbar och hårdsmörgåsar med ost.

Väl hemma igen blev det en sväng i skogen. Vi hittade mycket svamp. En del av svampen ska torkas och en del blir svampmackor redan ikväll.

Vi älskar svamp: till grytor, pizza, sås, toast mm. Fördelen med att torka är att det tar lite plats när det torkat klart och att det kan sparas till andra år då det inte blir lika mycket svampskörd.

En del av svampen kommer vi att ge bort till våra barn och till våra äldre grannar.

#hilla #hillasmatprat #utflykt #fika #svamp

När maken lagade mat till mig igår efter jobbet fick jag panerad abborre med sky från pannan, färskpotatis och gräddfil.

Så gott!

#hilla #hillasmatprat #abborre

Det blev en tur i skogen igen idag. Det är så roligt eftersom det finns mycket svamp att plocka i år. Idag hittade jag svart trumpetsvamp, trattkantareller, kantareller och rödgul trumpetsvamp.

#hilla #hillasmatprat #svamp

Igår lagade jag vegetarisk pasta till middag.

Gul lök, ruccola, kronärtskocka (konserv), aubergine, cocktailtomat, hemgjord pesto, grädde, parmesan och penne. Det blev väldigt gott!

Jag stekte löken som var finhackad och stekte även auberginen i skivor. Jag delade aubergineskivorna i fyra delar. Sen blandade jag ner grädde, pesto och parmesan i stekpannan till en krämig sås. När pastan var klar blandade jag allt i samma panna. Ruccola, tomat och kronärtskocka lades alltså ner mot slutet.

#hilla #hillasmatprat #pasta #vegetariskt