Idag ska vi äta lax med kokt potatis till middag. Som tillbehör gör jag rödbetor (förkokta) i ugn med timjan, fetaost, olivolja och hackade valnötter. Innan servering strör jag över flingsalt.

Jag tror att det blir riktigt gott!

#hilla #hillasmatprat #rödbetoriugn #rödbetor #lax

Idag gjorde jag morotsbiffar enligt ett recept i senaste numret av Ica-kuriren.

Det blev väldigt gott!

Jag serverade tortellini med ärtskott till.

#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #morotsbiffar

Idag har vi haft arbetsdag på landet och eldat och släpat ris. Det både regnade och haglade. När allt var klart sken solen och då tyckte jag att vi, maken och jag, var värda en gofika.

Tigerkaka, chokladboll som var hembakta och en småkaka från Harrods i London.

#hilla #hillasmatprat #fika #bakat

Kirskål vill man inte ha i trädgården har jag hört men enligt andra är det guld att ha på tomten. Igår testade jag att plocka lite kirskål och förvälla den. Den används sedan som spenat.

#hilla #hillasmatprat #kirskål

En tigerkaka blev det också gjort idag enligt recept från ICA-köket. Snart ska det börja regna här så vi tog en promenad först och nu blir det fika... Mums! Ett litet undantag från lördagsgodis-regeln som jag normalt har.

#hilla #hillasmatprat #tigerkaka #baka #fika

Vi har åkt till sommarstugan och så upptäcker jag att jag glömt ta med lördagsgodis (ja, jag äter bara godis på lördagar). Vi handlar inte här i den närmaste byn pga covid-19.

Då fick det bli chokladbollar. Jag har gjort en halv sats och istället för kokosflingor har jag rullat bollarna i hackad mandel.

Jag längtar redan till imorgon...

#hilla #hillasmatprat #chokladbollar

Hemmagjord pizza tycker jag är perfekt att göra av lite ditt och datt. Degen är min egen och fyllningen gjordes av tomatsås, kokt skivad potatis, fårfiol, lök, broccoli, tomat, pesto, ost.

Tillbehör blev en klassisk pizzasallad av vitkål.

Här är också en bild på det färdiga fröknäcket som jag bakade tidigare idag.

#hilla #hillasmatprat #pizza #fröknäcke

Idag förbereder jag en gryta som vi ska ta med till sommarstugan i helgen. Det ska vara färsk chili i grytan och då måste jag bara testa att plantera några chilifröer i en kruka. Blir det nåt så blir det nåt. Vi får se.

Krukväxten palettblad (som är väldigt populär och lättodlad) tog jag också en stickling av när jag ändå höll på.

Åh så slängde in lite fröknäcke i ugnen också. Det är ju så förbenat gott!

#hilla #hillasmatprat #chilifrö #gryta #fröknäcke