Igår kväll åt vi isterband med dillstuvad potatis, sallad och rödbetor till middag. Det var igår men "det var inte igår" som man brukar säga när det var längesedan.

Gott var det och nu hoppas jag det inte dröjer lika länge till nästa gång.

Idag är vi på landet och ska stänga till stugan. En liten sväng i skogen måste jag ändå gå och där hittade jag trattkantareller. Precis lagom mycket för varsin svampmacka ikväll.

Mårbackapelargonerna mår bra i det svala köket och de får bo kvar över vintern.

#hilla #hillasmatprat #isterband #dillstuvadpotatis #stängastugan #mårbackapelargon

Idag ville jag testa att fritera, något jag aldrig gjort tidigare.

Jag tog mindre bitar av fetaost och doppade först i mjöl med salt i, sedan i uppvispat ägg och sist i panko.

Jag stekte sedan ostbitarna i rikligt med rapsolja och lät rinna av på hushållspapper.

Det var inte så svårt och det var roligt att testa att fritera. Oljan som blev över lät jag svalna, silade av och hällde ner i en glasburk. Jag har förstått att man kan använda oljan igen. Om du testar detta var försiktig då oljan blir väldigt varm.
https://www.ica.se/artikel/frityrolja/

Nu kan jag nog komma att fritera allt möjligt i framtiden.

#hilla #hillasmatprat #fritera #fetaost

Idag lagade jag kyckling i currysås till middag. Tillbehör blev ris med ärtor, jordnötter och turkisk yoghurt.

Vi har också varit till våra föräldrars gravar och tänt ljus inför helgen

#hilla #hillasmatprat #kycklingicurrysås #kyckling

Jag fick en fin present av dottern och svärsonen. Det ska bli kul att testa sen.

En brännare och fyra formar för t ex creme brulée.

#hilla #hillasmatprat #brännare #bruléeformar

Vi har plockat mycket svamp i höst så egentligen ska jag inte plocka mer. Idag var jag ändå iväg upp i backen bakom vårt hus och plockade trattkantareller. Jag kan ju bara inte låta bli när jag vet att svampen alltid kommer på det stället efter första frosten.

Det får bli svamp i pastasåsen ikväll.

#hilla #hillasmatprat #trattkantareller