Ikväll åt dottern middag med oss. Jag gjorde nötfärsbiffar fyllda med fetaost och soltorkad tomat, kantarellsås, kokt potatis, sallad, picklad rödlök och rårörda lingon.

Till efterrätt blev det creme brulée som jag hade förberett och förvarat i kylen. Innan servering strödde jag över rörsocker och brände av med min julklapp, gasolbrännaren.

#hilla #hillasmatprat #nötfärsbiffar #rårördalingon #cremebrulee

Idag har jag promenerat och lunchat med två kompisar. Efter promenaden gick vi till "Jorden är blå som en apelsin" i Uppsala, som serverar frukost från olika delar av världen. Rolig idé och dessa frukosttallrikar serveras under hela dagen.

Peruansk tallrik.

Grekisk tallrik.

Gott och trevligt! Caféet är annorlunda och inspirerande med konstinriktning.
https://jordenarblasomenapelsin.wordpress.com/meny/

Jag är inte sponsrad utan vill bara berätta vad jag gjort idag.

#hilla #hillasmatprat #långpromenad #peruanskt #grekiskt

Jag hade kokt pasta som rest i kylskåpet igår och gjorde en ny middag av detta.

En pastagratäng blev det med zuccini, purjolök, ruccola, röd pesto, tomater, havregrädde och riven ost. Enkelt och gott!

Eftersom jag fortfarande är ensam hemma blir det kvar till matlådor också. Perfekt!

#hilla #hillasmatprat #pastagratäng #matlåda

Jag har också gjort creme brulée idag som vi ska äta som dessert på torsdag då maken kommit hem.

Jag fick en gasolbrännare av dottern i julklapp och dessa creme bruléer ska brännas av med rörsocker på toppen strax innan servering.

Nu ska formarna stå i kylen och bli klara men jag testade att bränna av socker på en av dem och det blev lyckat. Roligt!

Jag fick sex äggvitor över när jag gjorde mina "puddingar" och av vitorna gjorde jag en ugnsomelett till lunch. Äggvitor, parmesan, vitlökssalt och salt rördes ihop. Jag hällde detta i en ugnsfast form klädd med bakplåtspapper, 15 minuter på 200 grader i ugnen.

#hilla #hillasmatprat #cremebrulee

Idag tänkte jag göra inlagd gurka men hjälp så dyr gurkan var idag. Jag anpassade mig och gjorde picklad rödlök istället.

Jag köper inte så mycket grönsallad och tomater heller utan har bytt ut mycket i salladen till t ex riven morot och tunt skivad vitkål. Det är gott, nyttigt och mer rätt för årstiden.

#hilla #hillasmatprat #pickladrödlök

Jag äter havregrynsgröt av fiberhavregryn varje morgon. Nu börjar sylten ta slut, så idag har jag kokat ny sylt av svarta vinbär. Bär från i somras hade jag i frysen.

Jag kokar ny sylt vartefter så blir det inte så mycket att hålla på med.

#hilla #hillasmatprat #vinbärssylt #sylt

Jag såg en film nyligen som hette "Chef" en charmig film om en kock.

Har du någon favoritfilm med temat mat?

Jag googlade ämnet och dessa matfilmer kom upp. Av dessa produktioner har jag sett "100 steg från Bombay till Paris", "Julie och Julia", "Chef" och "Chocolat". Mycket bra alla fyra!

#hilla #hillasmatprat #matfilmer #filmommat

Idag köpte jag en knippe med sju tulpaner och buketten kostade bara 30 kronor. För att fylla ut i vasen plockade jag blåbärsris i skogen. Det gjorde stor skillnad med lite grönt bland tulpanerna.

#hilla #hillasmatprat #tulpaner #blåbärsris