Middagen igår för att fira dotterns födelsedag gick bra. Först drack vi lite prosecco med snacks till. Till huvudrätt gjorde jag en kycklinggryta.

https://www.svt.se/recept/kramig-citrondoftande-kycklinggryta

Se gjorde jag en smarrig herrgårdstårta med hallon.

Mätta och nöjda!

#hilla #hillasmatprat #kycklinggryta #herrgårdstårta

Jag har ägnat förmiddagen åt att förbereda en kycklinggryta och en tårta till ikväll.

Tårtan är en herrgårdstårta eller pinocchio eller... finns många namn. Här ligger marängtårtbottnen och svalnar.

Den ska sedan delas i två eller tre delar och mellan bottnarna lägger jag lättvispad grädde och hallon.

Jag följde detta recept;

https://www.ica.se/recept/marangtarta-i-langpanna-725749/

#hilla #hillasmatprat #marängtårta

Vi hade ganska mycket rester av spagetti i kylen igår. Jag värmde på pastan igen med lite lätt creme fraiche - vitlök och parmesan, vatten, äggula och färskriven parmesan. Till det stekte jag lax i kuber som jag kryddat med salt, peppar och citronpeppar.

Till detta en sallad av tomat, avocado och vitkål. Gott!

Ikväll kommer vår dotter och svärson på middag. Dottern fyllde år då vi var bortresta och nu ska vi fira hennes födelsedag i efterskott.

#hilla #hillasmatprat #lax #pasta #födelsedag

Igår lyxade vi till det med stekt entrecote tillsammans med ugnsstekta grönsaker/ rotsaker, svampsås och blue castello.

Jag steker entrecoten i smör och rapsolja och lägger vitlöksklyftor och rosmarin i skyn. Sen skedar jag upp skyn över köttet under stekningen som pågår ca 3 minuter per sida.

Ugnsgrönskerna var potatis, morot, broccoli, vitlök, lök och vitkål.

#hilla #hillasmatprat #entrecote #grönsaker #fredagsmys

Igår tog den hemkokta sylten slut. Då fick jag koka en ny omgång med bär från frysen, röda vinbär och rabarber. Jättegott till min frukostgröt.

#hilla #hillasmatprat #sylt #vinbär #rabarber

Efter en långpromenad passade det bra med en rejäl fika. Jag gjorde varsin toast i smörgåsgrillen med ost, skinka, avocado och flingsalt. Två små franska pepparkakor tog jag också till kaffet.

Idag köpte jag även årets första tulpanbukett. Jag älskar den här tiden då vi får längre och längre dagar och då tycker jag tulpaner förskönar vårt hem.

#hilla #hillasmatprat #toast #avocado