Idag har vi varit på ett trevligt hotell i Uppsala med min syster och svåger. Detta var en upplevelsepresent till syrran som fyllt 70 år. Det fanns möjlighet att dricka varsitt glas champagne eller alkoholfritt bubbel om så önskades och det ville vi gärna.

Lite salt och lite sött på Villa Anna.

Allt var perfekt tillagat och gott!

Croissant med skagen, smörgås med lax, parmaskinka, brieost, smör, sylt, lemon curd, bröd, scones, macarones, chokladkaka, creme brulée och te. Allt är "petit" men när vi ätit klart var vi absolut mätta.

Obs! Inte reklam, jag berättar bara vad vi gjort idag.

#hilla #hillasmatprat #afternoontea #villaanna

Ikväll äter vi ugnsbakad laxfilé med mango chutney-sås, potatis och en stor sallad.

Såsen; en förpackning havregrädde, 2 -3 msk mango chutney och chili flakes efter behag.

Salt, peppar, citronsaft och riven ost hade jag på laxfilén så det behövdes inte mer kryddor i såsen tyckte jag, men det kan du själv avgöra.

#hilla #hillasmatprat #laxiugn #mangochutney

Obs! Inte reklam, jag berättar bara vad som händer i mitt liv på riktigt!

Idag har vi varit på Ikea och tittat på kök till sommarstugan. Vi har bestämt vilket kök vi vill ha och tittat på häll, ugn, diskmaskin, handtag, bänkskiva, kran mm. Det är många beslut att ta och efter allt tittande bokade vi ett planeringsmöte.

Detta ska bli jättekul men ingenting blir fixat förrän i vinter då snickaren har tid att ta itu med bygget.

Den här serien blir det men självklart ett eget utförande beroende på vårt köks storlek.

https://images.app.goo.gl/L46HyRbycoguZguB7

Bild från Ikea.



#hilla #hillasmatprat #köksrenovering

Nu har vi kommit hem till stan igen och svampen ligger på tork.

Jag har en gammal hänganordning från Ikea som är perfekt för ändamålet. Den här "tuben" köpte jag på loppis för några år sedan.

Ikväll gjorde jag en pasta till middag med trattkantareller, lök, vitlök, creme fraiche, grönsaksbuljong, senap, parmesan, salt och peppar. Jag toppade med rostad mandel och basilika.

#hilla #hillasmatprat #svamp #pasta #tips

Idag har jag plockat svamp igen och hittade några få svarta trumpetsvampar, lite kantareller och trattkantareller. Det blev en varsin svamptoast av detta och en del ska torkas.

Under dagen kom grannen, som är snickare, förbi på vår begäran. Vi ska göra om vårt enkla kök på landet då vi numer ofta har besök av barnen med partners. Vi behöver större ugn/ spis och en diskmaskin.

Det ska bli spännande att ta tag i detta projekt. Tanken är att köket ska vara klart innan maj månad nästa år.

#hilla #hillasmatprat #svamp #köksrenovering #sommarstuga

Nu har vi åkt ut till sommarstugan och håller på att förbereda för vintern. Vi plockar bort blomkrukor, trädgårdsmöbler och fixar allmänt.

När vi kom ut hit började vi med en tur upp i skogen och där hittade vi en del svamp.

Svarta trumpetsvampar och trattkantareller.

Sen har vi också promenerat och fikat.

Myspys delux...

#hilla #hillasmatprat #svamp #svarttrumpetsvamp #trattkantareller #fika

Vi har varit bortbjudna ikväll och det var jättetrevligt.

Till fördrinken fick vi Grekiska oliver, fetaost med honung och kex. Paret vi hälsade på har rest mycket till Grekland så det passade bra.

Till huvudrätt fick vi torsk med god gräddig sås, champinjoncreme, svart rom, ris och sallad.

Vi fick även kaffe och en smaskig kaka med mango.

Efter maten spelade vi ett spel som heter "Partners". Det var väldigt likt "fia med knuff" men med olika roliga strategier och twister.

En mysig kväll med vänner!

#hilla #hillasmatprat #spel #partners #torsk #bortbjudna

Ikväll är vi bortbjudna på middag och sen imorgon sticker vi ut på landet.

Nu förbereder jag en kycklinggryta som vi kan ta med oss till stugan. I grytan är det lök, kycklinglårfilé, zuccini, cocktailtomater, chili, gurkmeja, paprikakrydda, cayennepeppar, jordnötssmör, kycklingbuljong, citronsaft och cocosmjölk mm. Tillbehör blir ris och jordnötter.

De här fina blommorna tar vi med oss till värdfolket ikväll.

#hilla #hillasmatprat #kycklinggryta #blommor #sommarstugan