Jag hade två små chilifrukter kvar, som jag skördat från egen odling. Nu testar jag friskt och har lagt in hackad chili, svarta vinbär och mynta i 1-2-3 lag. Vi får se om det blir gott!?

Rosmarin ska jag använda till en äppel- och skinkcreme och fylla krustader med imorgon.

Krispig krustad med skinkröra och äpple
https://www.ica.se/recept/?recipeid=721819

#hilla #hillasmatprat #inläggning #krustader #äpple #skinka #rosmarin

Idag lyxar vi till det med en extra god middag. Pepparbiff med ugnsrostad potatis och lök. Till detta serverades sallad och blue castello, rött vin till maken och äppelmust till mig.

Vi håller också på att förbereda oss för att ha gäster på lördag. Vi städar, handlar mm. Jag har dukat också, ovanligt tidigt, men skönt att ha det gjort.

#hilla #hillasmatprat #pepparbiff #dukning

Äppelpajen blev sjukt god! Mycket socker men det kan vara okej ibland.

Recept finns i mitt förra inlägg.

Torsdagsmums...

#hilla #hillasmatprat #äppelpaj #camillahamid #knäckigäppelpaj

Sonen med flickvän kommer på fika i eftermiddag. Det blir trevligt med social samvaro denna dag då det bara regnar. Jag har förberett en äppelpaj med recept från Camilla Hamid.

https://mykitchenstories.se/knackig-appelpaj/

Äpplen har vi fått från svägerskan som har en stor trädgård och mycket frukt.

När det närmar sig fikatid ska jag grädda pajen i ugnen ca 30-40 minuter. Till detta gör jag en rårörd vaniljsås.

https://www.arla.se/recept/rarord-vaniljsas/

#hilla #hillasmatprat #knäckigäppelpaj #camillahamid #rårördvaniljsås

Jag skrev ju om en god kaka som jag bakat för längesedan och som min syster nu gjorde till dopet i helgen. Här kommer receptet.

Vi ska ha gäster i helgen och då blir det after eight tårta igen. Det är säkert 20 år sedan jag bakade den senast. Gott, praktiskt och enkelt.

Vi har också varit och handlat hem mat och dryck till lördagens middag. Vi ska bl a bjuda på kycklingrullader med smashad potatis.

#hilla #hillasmatprat #aftereight #tårta #kycklingrullader #smashadpotatis

Jag har varit på kurs idag och därför åt vi rester till middag ikväll. Helt ok och skönt att ta till när det är ont om tid. Maken kom också hem sent, men från vårt sommarställe. Med sig hade han vår fina rosmarin som jag nu planterat om här hemma i vår trädgård.

Rosmarin klarar inte vintern i vår växtzon så jag tyckte det var bättre att ha den hemma, då vi inte är lika mycket i stugan nu. När det blir ännu kyligare kan jag skörda och ta till vara kvistar för att torka.

I bakgrunden syns en gul snittblomma.

#hilla #hillasmatprat #rosmarin #rester #örter

Ikväll har vi ätit ugnsstekta kycklingdelar med pasta, pesto, cocktailtomater, en liten skvätt grädde, färsk basilka, salt och peppar.

Det blev kyckling över som jag kan ha som matlåda på tisdag. Det blir kursdagar måndag och tisdag men morgondagens matlåda är redan klar.


#hilla #hillasmatprat #kyckling #pasta #pesto #basilika

Hos dottern igår gick vi först en promenad och sedan lagade vi mat tillsammans. Vi gjorde lite annorlunda tacos med hembakta tortillas. Så mysigt att laga mat ihop.

https://zeinaskitchen.se/tortillabrod/

I dessa en majscreme (creamed corn), bönor, sallad, lök och haloumi.

Det finns många recept på creamed corn men detta innehöll bl a cayennepeppar, rökt paprikapulver, mörkt socker och vitlök.

Jättegott!

#hilla #hillasmatprat #tortillas #haloumi #creamedcorn