Jag köpte en fransyska som var nedsatt i pris pga kort datum. Ikväll lagade jag en stek av köttet med ugnsstekta potatisar och morötter. Såserna som var kvar från skaldjurskvällen passade fint till.

Några havskräftor fanns också kvar så det blev lite "surf and turf". Så smarrigt! Stor sallad serverades till.

#hilla #hillasmatprat #fransyska #stek #surfandturf

Idag har jag lunchat med en kompis på Bryggeriet Ångkvarn i Uppsala.

Obs! Inte reklam, jag berättar vad jag gjort idag.

Vi valde en väldigt god torskgryta och sedan kaffe med mandelmusslor.

#hilla #hillasmatprat #torskgryta

Dags att hugga in på skaldjuren igår kväll.

Till dessert gjorde jag en "trifle" med maräng, äppelkompott, kolasås, glass och vispad grädde.

Typ så här fast i en varsin dessertskål.
https://www.koket.se/marang-med-appelkompott-och-kolakram

#hilla #hillasmatprat #skaldjur

Jag köpte nyligen en hyacintvas på loppis för 15 kronor. Det ska bli kul att se hur det funkar med min vita hyacint.

#hilla #hillasmatprat #hyacintvas

Snart kommer makens syster och hennes man och vi ska äta skaldjur.

Räkor, både färska och rökta.

Såser; örtsås, Rhode Island, aioli och hovmästarsås.

Havskräftor, king crab, hummer och krabba. Dessa ska läggas upp på fat strax.

Så lyxigt på en torsdag. Kolla in mitt förra inlägg om anledningen till denna goda torsdagsmiddag.

#hilla #hillasmatprat #skaldjur

Sonen kom förbi och fikade med oss i eftermiddags.

Ikväll kommer makens syster och svåger hit. Vi ska äta skaldjur så här på en torsdag. Lyxigt värre! Anledningen är att familjen sålt gamla guldsmycken som ingen ville ha och nu gör vi något trevligt tillsammans.


#hilla #hillasmatprat #fika #skaldjur

Idag har vi ätit ugnsstekt kyckling med hemmagjord vit pizza med lätt creme fraiche, champinjoner, tomater, salt, örtsalt och riven ost. Till detta en stor sallad.

Degen gjorde jag med hälften vetemjöl och hälften lantbrödsmjöl.

#hilla #hillasmatprat #kyckling #pizza

Det börjar likna advent och jul på hotellet i Tallinn.

Det ligger ett café alldeles intill receptionen med mycket fint bröd.

Igår bjöd en kollega på bullar. Så gulligt!

#hilla #hillasmatprat #fika #advent #julgran #resa