Jag har varit hemma en arbetsperiod pga förkylning, men nu är jag ute och jobbar/reser igen. Jag startar dagen på hotell i Kristiansund, Norge.

Jag unnar mig hotellfrukost med kollegorna idag. Vi hade en lång arbetsdag igår, med en del strul, så nu är det gott att få en lugn start innan arbetspasset börjar igen i eftermiddag.

#hilla #hillasmatprat #kristiansund #hotellfrukost

Vilken fin middag vi blev bjudna på ikväll hos sonen med sambo.

Mocktail, vitt vin, baguette, fräsch sallad och grönsaksfat.

Lax med, ost, citron och ris.

Goda ostar.

Cheesecake. Inte illa, vilken fin kväll.

#hilla #hillasmatprat #bortbjudna #lax #ostar #cheesecake #mocktail

Ikväll ska vi till sonen och hans sambo på middag. Det ska bli spännande att se vad vi ska få att äta.

Det blir med största sannolikhet en del prat om det amerikanska valet med tanke på att flickvännen ursprungligen kommer från Kalifornien.

Idag har vi också gjort beställningen av vårt nya kök till sommarstugan. Köket levereras redan om 10 dagar, men vår granne snickaren har fått hela vintern på sig att färdigställa. Vi har satt deadline till 1 maj. Det ska bli så underbart med ett lite mer praktiskt kök även i stugan.

#hilla #hillasmatprat #bortbjudnapåmiddagikväll #nyttkök

Igår gick jag en promenad på landet strax före solnedgång. Så himla fint och här har jag inte använt några filter.

Den här bryggan ligger ca 350 meter från vår stuga. Så underbart att ha tillgång till detta ställe som vi köpte för 32 år sedan.

Snickaren (vår granne) tittade förbi i förmiddags och godkände våra idéer kring ombyggnad av vårt kök. Imorgon gör vi beställningen av skåp och vitvaror efter några små ändringar.

Nu är vi hemma i stan igen och jag gläds åt de fina blommorna jag fick i helgen. Ikväll äter vi rester.

#hilla #hillasmatprat #köksrenovering #blommor #solnedgång

Vi är ute vid sommarstugan igen och maken och en kompis är ute på sjön. De har tagit på sig sina flytoveraller och ska fiska i några olika havsvikar. Själv tog jag en sväng i skogen och hittade svamp. Det är så rofyllt att vandra runt i skogen och hittar jag dessutom svamp är det en bonus.

Ikväll bjuder vi vår kompis på chili con carne med creme fraiche, ris och bröd. Grytan tog vi med hemifrån så det är bara att värma på maten sen.

De här pralinerna, som jag bjöd på igår, var verkligen lätta att göra.

Ta en köpt kladdkaka och mosa den till en smet, i en skål. Kyl smeten ca 30 minuter. Rulla bollar av smeten, ca 15- 20 stycken beroende på hur stora praliner du vill ha. Lägg bollarna på en bricka med bakplåtspapper och frys bollarna i ca 20 minuter. Ta 100-150 gram mörk choklad och smält den över vattenbad. Ta ut chokladbollarna ut frysen och täck dem
med choklad och strö över flingsalt. Frys chokladbollarna igen och ta fram efter ca 15 minuter - ät och njut. Får du några över kan de förvaras i kylskåpet. Jag tyckte det var praktiskt att stoppa ner en tandpetare i varje chokladboll, då slipper man bli kladdig om fingrarna.

#hilla #hillasmatprat #fiske #svamp #chokladpraliner

Vilken trevlig födelsedagsfika vi haft idag med våra ungdomar, min syster och svåger.

Smörgås, rabarberkaka, havrekaka, chokladpralin med flingsalt, smördegsbullar, vindruvor och prinsesstårta.

#hilla #hillasmatprat #fika #födelsedagsfika

I eftermiddag får vi fikagäster.

Jag kom på att använda en färdig smördeg, som jag har över från sist vi hade middagsgäster. Små minibullar med kanel och mandelmassa, penslade med ägg och pärlsocker på.

Enkelt, kul och gott!

#hilla #hillasmatprat #fikagäster #smördegsbullar

Ikväll har vi varit på restaurang för att fira en födelsedag.

Lite småplock till förrätt.

Skaldjurspasta.

Innan restaurangbesöket var vi till våra föräldrars gravar och tände ljus. Det är så fantastiskt stämningsfullt och fint på kyrkogårdarna en dag som denna.

#hilla #hillasmatprat #restaurang #skaldjurspasta #allahelgonsdag