Igår gjorde jag en kantarellpaj som har lagts i frysen och den ätas till jul. Idag bakar jag saffranssnittar.

Kakorna ska snart in i ugnen.

Kantarellpaj
https://www.ica.se/recept/?recipeid=716935

https://www.koket.se/saffranssnittar-med-parlsocker

Jag har ledigt nu men jobbar sedan en hel del innan jul. Därför vill jag förbereda så mycket som möjligt.

#hilla #hillasmatprat #kantarellpaj #saffranssnittar

Idag har jag varit bjuden på fika hos en väninna och kollega. Så fint ordnat med glögg, kaffe, lax- och räkbollar med dill, saffransbröd, mjuk pepparkaka, saffransbiscotti och godis.

Recept på lax- och räkbollar i valfri form;
https://catarinakonig.elle.se/tilltugg/sma-julgranar-med-farskost-rakor-kallrokt-lax/

#hilla #hillasmatprat #glögg #advent #fika

Vilken härlig dag vi haft med bl a julmarknad i gamla Linköping.

Sen fika på ett traditionellt café, Lanemos, med anor från 1939.
https://www.lanemokonditori.se/

På kvällen återigen en god drink och snacks hos min yngsta syster. Jag som helst dricker alkoholfritt fick Briska blandat med alkoholfri cava.

Sedan middag på Portugisiska restaurangen Alfama.

Jag valde en väldigt god fiskrätt, bacalhau.

#hilla #hillasmatprat #julmarknad #Linköping #bacalhau #fika

Vi börjar dagen med hotellfrukost.

#hilla #hillasmatprat #hotellfrukost

Jag är med mina systrar i Linköping den här helgen. Vi har vår årliga syskonhelg och först efter tågresan blev vi bjudna på glöggdrink hemma hos vår yngsta syster.

Sen åt vi pizza på den italienska restaurangen Le Borgate.
https://leborgate.se/

Vi avslutade kvällen i hotellbaren med en ginger beer.

Fin juldekoration på stan. Imorgon ska vi på julmarknad i gamla Linköping.

#hilla #hillasmatprat #linköping #italienskt #pizza

Vår dotter kom över på middag efter jobbet. Vi gjorde hamburgare med olika såser, grönsaker och ugnsrostade potatishalvor som tillbehör.

Mysigt att ses!

Till efterrätt åt vi varsin glassbåt.

#hilla #hillasmatprat #hamburgare #glassbåt

Igår gjorde jag ugnsstekt lax med en grönsaksgryta till. I grytan hade jag gul lök, morot, potatis, cocosmjölk, grönsaksbuljong, vatten, majsstärkelse för redning, chili, paprikakrydda, salt, peppar och cocktailtomater.

#hilla #hillasmatprat #grönsaksgryta #lax