Vilket knytkalas vi haft här hemma idag. Detta tillsammans med våra barn, deras respektive, lille barnbarnet, min syster och flera ur hennes familj. Totalt var vi 14 personer i blandade åldrar.

Det fanns smörgåsar med färskost och hårdost, bakelser med persika, kokostosca, vindruvor, jordgubbar, tårta och citronkladdkaka.

Jag lovar att alla blev mätta.

#hilla #hillasmatprat #knytkalas #annandagpåsk #fika

Idag har jag varit duktig och tränat på friskis och svettis. Eftersom jag varit förkyld har det gått ca 10 dagar sedan senaste träningspasset.

Nu har vi precis fikat och då passade det bra att ta varsin bit av tårtan från igår. Chokladäggen var slut så jag la på några nonstop istället.

Fortfarande fräsch och god med lätt sötad grädde, vaniljkräm, aprikosmarmelad och sist men inte minst mango på toppen.

#hilla #hillasmatprat #tårta #mango

Lite bilder från påsklunchen.

Trevligt och gott!

Till efterrätt hade vi tårta dekorerad med chokladägg och mango samt chokladrutor med kokostosca.

#hilla #hillasmatprat #påsklunch

Här pågår förberedelser för påsklunch med familjen. Just nu gör jag en sallad med bl a soltorkad tomat och kronärtskocka där jag bara ska tillsätta en mix av salladsblad senare.

Det blir även tre sorters sill, ägghalvor, vegetarisk paj, Janssons frestelse, en röra med varmrökt lax, gravad lax, lammkorv, ostar och hårt bröd.

Ännu är det lugnet före stormen men snart sätter jag fart och ställer fram allt på buffén.

#hilla #hillasmatprat #påsklunch

Jag jobbar de här dagarna innan påskafton men imorgon har jag fått tjänstledigt. Jag börjar sent ikväll och har hunnit handla inför påsklunch med familjen imorgon. Jag har även gjort en romsill som verkar bli väldigt god.

https://www.coop.se/recept/godaste-romsillen/

#hilla #hillasmatprat #romsill

Ikväll är jag på premiären av "Britt-Marie var här" med Pia Johansson på Uppsala stadsteater. Jag är så imponerad av skådespelerskan Pias förmåga att hålla den här monologen. Så fantastiskt duktig! Det är flera olika personers röster och dialekter som framförs av henne, helt ensam på scenen.

Det känns väldigt roligt att se historien i teaterform efter att jag både läst boken och sett filmen.

Det blev tidig middag innan föreställningen, en sallad med bl a haloumi. Fräscht och gott!

#hilla #hillasmatprat #teater #haloumi

Andra dagen på landet åkte vi iväg och köpte kebabrullar. För mig räcker en sådan rulle till två måltider, vilket är perfekt.

Det blev mycket trädgårdsarbete dag två. Jag klippte bort gamla perenner och jordförbättrade bl a.

Promenadbild.

Igår åkte vi hem igen men innan hemfärd hann jag städa lite mer i stugan och särskilt fokus la jag på badrummet.

Nu ska snickarna färdigställa några småsaker såsom lister och sen kan vi använda köket fullt ut, sätta upp gardiner mm men det får bli efter påsk.

#hilla #hillasmatprat #kök #trädgård

Nu har vi åkt ut till sommarstugan och ska stanna i två nätter. Vi har satt på vattnet efter vinteravstängningen och vi har fixat i vårt nya Ikea-kök, där det mesta är klart. Efter köksrenoveringen var det nu väldigt mycket att städa även i andra rum där det legat diverse kartonger, skåp och andra köksdetaljer. Puh!

Jag tog med en gryta på fläskytterfilé och trattkantareller hemifrån som vi värmde i micron. Ingen av oss hade orkat laga mat idag.

https://www.ica.se/recept/flaskfilegryta-med-champinjoner-724256/

Här använder jag trattkantareller istället för champinjoner då jag råkar ha det och för att jag tycker den svampen ger mer smak.

Jag har inte hunnit göra någonting i trädgården idag men en promenad ville jag ändå ta.

Fin miljö vid havet.

#hilla #hillasmatprat #fläskytterfilegryta #kök #havet