Idag var det egentligen dags att åka iväg och jobba igen men en rejäl förkylning har satt stopp för det.

Jag har bestämt att ta det lugnt men vi hade fint bröd kvar som blivit torrt. Dessa brödbitar har jag gjort goda krutonger av. Detta är ju ett perfekt sätt att ta till vara på bröd och inte slänga mat i onödan. Jättegott till sallader och soppor.

Skär upp brödet i mindre bitar. Ringla över olivolja och strö på flingsalt och oregano. In i ugnen på 200 grader i 7 minuter. Recept från "vår kokbok".

#hilla #hillasmatprat #krutonger #förkylning

Jag har varit på stan och fikat med två väninnor från utbildningen på 80-talet. Jag tog en rejäl macka med avocado, rödlök och hummus. Det var så mättande så jag gjorde en enkel soppa sen till middag. Potatis, gul lök, salladslök, zuccini, mynta, salt, peppar, creme fraiche, grönsaksbuljong och gräslök använde jag.

Maken fick äta rester då han är lite hungrigare.

Detta var jag på 80-talet.

#hilla #hillasmatprat #soppa #grönsaker #80tal

Dagens middag var entrecote med ugnsstekta grönsaker, örtsmör (som fanns i frysen) och blue castello.

Jag brukar helsteka köttet, låta det vila och sedan skära upp det i ca 1 cm tjocka skivor.

Vi håller också på att planera påsken. Jag har lyckats byta bort ett jobbpass på påskafton och då har vi bjudit hem familjen på lunch.

På annandag påsk kommer min syster med familj över på knytkalas. Det blir fikabröd och smörgåsar. Har vi tur kan vi sitta utomhus.

#hilla #hillasmatprat #entrecote #påsklunch #påskfirande

Idag har jag testat jag att sätta rosskott. Jag har planterat skotten i blomjord och sand i en kruka. Jorden ska ligga längst ner och sanden ovanpå.

Vi får se om det fungerar.

Bakom ser du busktomatplantor som gror för fullt.

#hilla #hillasmatprat #rosskott #planering #busktomater

Tavlan som vi köpt på svågerns utställning har vi fått levererad idag. Det är inte vår tegelvägg utan utställningslokalens.

Ikväll beställer vi pizza då jag inte har någon lust att laga mat.

#hilla #hillasmatprst #konst #pizza

Snart kommer min syster och svåger över på fika. De ska också leverera en tavla som vi köpt. Konstnär är svågern och han har nyligen haft en utställning där vi slog till.

Jag visar tavlan i ett kommande inlägg. 

Vi ska bjuda på smörgås, fröknäcke, bullar och småkakor.

#hilla #hillasmatprat #konst #fika

Ikväll har vi ätit en riktig 80-talsrätt till middag. Vi lagade den ganska ofta då men tyvärr har jag inte kvar något recept.

Det är iallafall stekta fläskkotletter utan ben som läggs på en bädd av vita bönor i tomatsås blandat med timjan och HP-sås. En ananasring läggs på varje kotlett och riven ost. Sen gratineras rätten i ca 20 minuter på 225 grader.

Till detta ugnsstekt blomkål och broccoli.

Vi har också haft en jättemysig stund med vår dotter och det lilla barnbarnet idag. Det blev en vårpromenad med fika.

#hilla #hillasmatprat #fläskkotlett #ananas #bönor

Idag har jag bakat fröknäcke.

Imorgon kommer min syster och svåger och då blir det kanelbullar, fröknäcke med pålägg till fikat.

#hilla #hillasmatprat #fröknäcke