I eftermiddag ska vi på kalas för att fira grannarna (i stan) som också råkar ha sommarställe nära vår stuga. Bägge två har precis gått i pension och detta ska firas.

Två andra av våra vänner ska sova över hos oss för att kunna dricka vin och slippa köra bil. Jag dricker ändå knappt ingenting pga medicinering, så jag kör.

Tidigare idag åkte jag till Gräddö och tog mig en promenad och handlade. Bryggcaféet har inte öppnat ännu.

På hemvägen stannade jag vid "Rådmansö bageri" och köpte surdegsbröd och kardemummabullar. Det går inte att köra förbi detta bageri.

#hilla #hillasmatprat #gräddö #rådmansöbageri #fest

Nu är vi tillbaka vid sommarstugan och har just ätit middag ute i kvällssolen.

Vi hade rester från gårdagens tacomiddag och så gjorde vi varsin smörgås med ost. Till detta ett glas äppeljuice.

På bordet ser du även en fin doftpelargon som jag nyligen fick i present.

#hilla #hillasmatprat #tacosallad #doftpelargon

Idag har vi umgåtts med dottern och lilla barnbarnet. Vi åt lunch tillsammans på Café Viktoria i Botaniska trädgården i Uppsala. Sonen och hans sambo bytte av oss och vistas i stugan ett dygn.

Ikväll har vi ätit tacos med mjuka tortillas.

Det blir även dessert som inte är så onyttig. Jag hade tre äggvitor över och googlade fram ett recept på chokladmousse.

https://enpamelonen.se/chokladmousse/

Mina mousseglas är inte så vackert presenterade men det är bara gubben och jag som ska äta, så det duger. Väldigt enkelt att göra och när jag tjuvåt ur vispskålen kände jag den goda smaken.

#hilla #hillasmatprat #tacos #chokladmousse

Dagens lunch blev havregrynsgröt med mjölk och lingonsylt tillsammans med ett färskt bröd, från coop, med ost på.

Vi har väldigt mycket gullvivor på tomten.

Efter fikat åkte vi hem till stan och jag snodde ihop en pasta, med en vegetarisk sås, i all hast. (Tyvärr glömde jag ta kort). Det var iallafall gott med creme fraiche, blue castello, paprika, rödlök, bladspenat och cocktailtomater. Mycket av ingredienserna är kvar sedan lunchen i lördags och kom till användning nu.

Jag har också varit förutseende och ringt några kompisar som vi vill bjuda ut till stugan i sommar. Bra att boka i god tid så att det blir av.

#hilla #hillasmatprat #pasta #havregrynsgröt #lingonsylt

Dagens middag av rester förstärkt med en rejäl sallad.

Gott och trevligt i solen!

#hilla #hillasmatprat #rester #soligt

Nu är vi i sommarstugan och på förmiddagen gjorde vi lite matinköp och besökte två loppisar. Jag köpte en helt ny kökshängare i originalförpackning för 10 kronor och två barnböcker för 5 kronor styck.

Efter lunch bakade jag en silviakaka som blir perfekt att ha i frysen till kommande besök i sommar. Gott tillsammans med bär t ex.

https://www.ica.se/recept/silviakaka-724250/

Många rutor blev det.

Igår och även ikväll äter vi rester från vårlunchen med kollegorna som jag hade i lördags. Ibland är det skönt att slippa laga "ny" mat

#hilla #hillasmatprat #loppisfynd #silviakaka

Vilken trevlig vårlunch det blev med mina fd kollegor som också är mina vänner så klart.

Menyn ligger i förra inlägget.

#hilla #hillasmatprat #vårlunch #kollegor #vänskap

Imorgon ska jag bjuda några fd kollegor på vårlunch.

Meny:
Mousserande vin (eller alkoholfritt) med chips och löjromspuck på philiadephiaost med rödlök och dill på toppen.

Buffé; Gravad lax med citronmajonnäs, äppelmarinerad fläskfilé med äppelsås, ugnsrostad potatis med ruccola, broccolipaj, fröknäcke, ostar och sallad. Diverse drycker att välja på.

Fräsch sommartårta med rabarberkompott, vaniljkräm, grädde och jordgubbar. Kaffe.

#hilla #hillasmatprat #vårlunch #lax #fläskfilé #tårta