Dagens bakning blev äppelrutor i långpanna. Gott bara som de är eller tillsammans med vaniljsås, grädde eller glass.

Jättefräscht och gott! Det är alltid kul att använda säsongens bär och frukt.

#hilla #hillasmatprat #äppelrutor #långpannekaka

Ikväll åt vi nötfärsbiffar fyllda med soltorkad tomat. Till det färskpotatis, löksås, sallad och blue castello.

#hilla #hillasmatprat #nötfärsbiffar #löksås

Idag äter vi rester av pastarätten från igår. Jag har förstärkt med ny stekt svamp, som jag hittade idag.

#hilla #hillasmatprat #svamppasta #KarlJohansvamp #kantarell

Dagens lunchmackor var gjorda på rostat bröd med guacamole, färska tomater, soltorkade tomater, basilika och flingsalt.

Mums!

#hilla #hillasmatprat #lunchmackor #guacamole #tomat #basilika

Ikväll har vi ätit pasta med Karl Johan-svamp, bacon, gul lök, parmesan, grädde och kryddor. Strax före servering tillsatte jag rostade hasselnötter och färsk basilika.

Det var så gott!

#hilla #hillasmatprat #pasta #svamp #KarlJohansvamp

Igår plockade jag ytterligare lite rabarber. Det går faktiskt bra om man skördar kontinuerligt hela sommaren. Stänglarna var spröda och fina fortfarande. Av rabarbern gjorde jag en kompott och med glass och kaksmulor i glas blev det en god dessert.

#hilla #hillasmatprat #rabarber #kompott #dessert

Ikväll har vi ätit grillad abborre. Tillbehör var färskpotatis, sallad och romsås.

Det är maken som brukar fiska och han delar gärna bytet med mig, tur!

#hilla #hillasmatprat #abborre

Idag när jag gick min promenad, mellan regnskurarna, hittade jag tre fina Karl-Johansvampar i diket.

Jag har rensat svampen.

Jag har också förvällt och kylt ner svampbitarna. Imorgon blir det definitivt pasta med svamp och hasselnötter till middag.

Varför inte idag undrar du kanske. Jo, för idag är det planerat att vi ska grilla abborre.

#hilla #hillasmatprat #svamp #Karljohansvamp