Vi åt abborre med kokt potatis ikväll. Fisken kryddades (salt och fisk- och skaldjurskrydda) och stektes lätt och las sedan på en bädd av purjolök i en ugnsfast form. Torkad svart trumpetsvamp smulades över, riven parmesanost på toppen och så lite grädde över alltihop. In i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter.

Innan servering klippte jag över persilja.

Till detta serverades en sallad.

#hilla #hillasmatprat #abborre #parmesan #svartrumpetsvamp

Idag har jag plockat av de tomater som fanns kvar på tomatplantorna. De är fina men gröna och då ska jag göra en inläggning av tomaterna.

https://www.ica.se/recept/syltade-grona-tomater-722612/

Jag har också tagit fram abborre från frysen som jag tänkte laga till middag.

Igår hade vi ju riktigt uselt väder men idag är det soligt och svaga vindar. Riktigt härligt och efter en promenad sitter jag nu och njuter av solen.

#hilla #hillasmatprat #abborre #grönatomater