Det har kommit frågor om receptet på tårtbotten som jag bakade igår. Som tårta passar denna till en större fest eller så kan man dela den och använda vid två tillfällen. Sockerkaksbotten delas i tre delar och kan fyllas med t ex vaniljcreme och hallonsylt.

Recept 25-30 bitar

6 ägg
6 dl socker
2 dl hett vatten
6 dl vetemjöl
1 msk bakpulver

Smörj och bröa en mellanstor långpanna (30x40 cm). Vispa ägg och socker pösigt i en stor skål. Tillsätt vattnet, lite i taget, mot slutet av vispningen. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det försiktigt i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i 175 graders ugnsvärme i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Låt kakan svalna lite innan du stjälper upp den.

Jag minns inte var jag fått detta recept men det är från en tidning och jag har haft urklippet i ca 25 år.

#hilla #hillasmatprat #baka #tårtbotten