Vi ska snart ha ett födelsedagskalas, här hemma hos oss, så idag bakar jag.

Först ut gjorde jag hallongrottor enligt ett recept i "vår kokbok".

Mums!

Nu har jag börjat med nästa bakverk och väntar just på gräddningen i ugnen. Mer om det i nästa inlägg.

#hilla #hillasmatprat #hallongrottor

Ikväll lagade jag lax i ugn med en varm limesås. Laxen penslas med en blandning av japansk soja och sweet chilisås.

Jag använde detta recept men kokade potatis som tillbehör.

https://recept.se/recept/ugnsbakad-laxsida-med-limesas

Här är en bild innan laxen går in i ugnen.

Idag har jag promenerat med en kompis längs fyrisån i Uppsala. Vi gick en rejäl sträcka och det var verkligen jätteskönt! Sen hade vi stämt träff med två andra tjejer till lunch på "Brasseri 21", invid studenternas idrottsarena. Detta är fd arbetskamrater, som fortfarande är kvar på arbetsplatsen. Det är kul att höra hur de har det på jobbet, nu ett halvår, efter att jag slutade.

Jag valde att äta en blomkålssoppa med bröd, salladsbuffé och kaffe/ kaka ingår.

Härliga höst!

Obs! Inte reklam, jag berättar om min dag.

#hilla #hillasmatprat #höst #lunch #kompisar

Mera rester till middag. Maken åt kålpudding och till mig stekte jag två ägg, gjorde sallad och åt upp smördegsrullarna, med spenat och fetaost.

Jättegott!

#hilla #hillasmatprat #smördegsrulle #spenat #fetaost

När man vaknar onödigt tidigt får man mysa till det med kaffe, morgontidningen, morgon-TV och tända ljus.

Senare idag ska vi träffa vår dotter och lilla barnbarnet som nu hunnit bli 7 månader gammal.

Igår fick jag besked om att jag fått en biljett (som publik) till en TV- inspelning i november. Det blir kul!

#hilla #hillasmatprat #godmorgon #mys

Ikväll har vi ätit rester från gårdagens middag, en höstgryta med oxfilé och svart trumpetsvamp. Receptet jag utgått från är det som du ser här nedanför, men eftersom det var ett festligt tillfälle igår bytte jag ut köttet till oxfilé. Jag har även vid tidigare tillfällen använt fläskytterfilé.

https://www.ica.se/recept/flaskfilegryta-med-champinjoner-724256/

Tillbehör var pressad potatis, lingonsylt och inlagd gurka.

På eftermiddagen kom sonen med sambo och hjälpte oss äta upp resterna av tårtan.

Något annat trevligt är att vi har bokat en resa i början av februari. Så mysigt att ha något att se fram emot. Vi kommer att bo på ett hotell där vi bott en gång tidigare. Där finns gym, spa, gratis solstolar vid stranden, takpool och en fantastisk frukostbuffé.

#hilla #hillasmatprat #höstgryta #tårta

Nu har våra middagsgäster gått hem och allt blev lyckat. Det är svårt att hinna fotografera men här kommer några bilder bl a från förberedelserna.

Smördegsrulle med spenat och fetaost innan de går in i ugnen.

Minipajer med broccoli, oliver och mozzarella ska värmas.

Krustader ska fyllas med valnötsost och rostad valnöt. Dessa smårätter var både fördrinkstilltugg och förrätt.

Till huvudrätt hade jag gjort en höstgryta med svart trumpetsvamp och oxfilé med pressad potatis, lingonsylt och inlagd gurka.

Efterrätt blev gräddtårta med jordgubbar.

#hilla #hillasmatprat #höstgryta #fördrinkstilltugg #tårta

Ikväll har jag lagat kålpudding enligt recept från "Vår kokbok". Till det serverdes lingonsylt, brunsås och inlagd gurka.

#hilla #hillasmatprar #kålpudding