Idag ska vi till min storasyster med familj på adventsfika. Vi blir många, säkert runt 15-18 gäster. Min syster har många barn och barnbarn och så kommer även vår yngsta syster med särbo.

Jag har just gjort klart två stycken Janssons frestelse till jul. En ugnsform till julafton och en till juldagen. Ansjovis köper jag lite då och då så det finns alltid hemma. Maken läste på nätet att någon betalt 4-5000 kronor för ansjovis pga brist, kan det verkligen stämma? Det låter helt galet!

#hilla #hillasmatprat #adventsfika #janssonsfrestelse #ansjovisbrist

Nu börjar myset och första ljuset är tänt.

Tyvärr så fuskade vi lite och tände första ljuset redan igår då hela familjen kom över på adventsfika. Vi bjöd på saffransbullar, äppelkaka med mandelgrädde (vispad grädde blandad med riven mandelmassa) toppad med pepparkakssmul, pepparkakor, ädelost, hallongrottor och skumtomtar.

#hilla #hillasmatprat #adventsfika #förstaadvent

Igår kväll lagade jag en köttgryta med oxfilé, lök och trattkantareller. Denna rätt har jag lagat många gånger och den är väldigt god. Det fungerar bra med fläskfilé, fläskytterfilé eller oxfilé. I det här fallet hade jag oxfilé kvar från en kantbit, efter en middagsbjudning, som kom till användning.

https://www.ica.se/recept/flaskfilegryta-med-champinjoner-724256/

Vi hade ugnsstekt potatis, morot och lingonsylt till.

#hilla #hillasmatprat #oxfilé #gryta

Idag har jag gjort mandelmusslor, som vi ska ha till jul, med vispad grädde och sylt. Jag är inte helt nöjd då jag tycker de blev lite undergräddade. Tyvärr gick några sönder också men de får duga och smakar ju gott.

Jag har också bakat av en första omgång franska pepparkakor som vi ska bjuda på imorgon.

#hilla #hillasmatprat #bakat #mandelmusslor #franskapepparkakor

Jag har varit ute i skogen nu på förmiddagen och plockat lingonris, vitmossa och liljekonvaljebär (obs! giftiga).

Vi har satt upp utebelysningen och tagit fram adventsljusstakar och adventsstjärnor. Det är en del pyssel att fixa fram allt inför advent men det känns bra att lysa upp nu i vintermörkret.

#hilla #hillasmatprat #advent #lingonris

Ikväll har vi ätit abborrfilé i god gräddig sås med kokt potatis.

Fisken kryddades med salt och fisk- och skaldjurskrydda. Jag stekte filéerna lätt och lade dem sen på en bädd av purjolök i en ugnsfast form. Grädde hälldes i stekpannan och sedan över fisken i ugnsformen. Riven parmesan och något grönt ströddes över och sedan skjuts in i ugnen på 175 grader ca 15-20 minuter.

#hilla #hillasmatprat #abborre #fisk

Detta är min första jul som pensionär och det känns så härligt att slippa stressen. Förra året fick jag resa iväg på juldagen och jobba i Norge fyra dagar. Nu ska jag njuta av att vara hemma och fixa i lugn och ro. Även att vara hemma i mellandagarna, som jag ofta tycker är de bästa juldagarna.

Idag gjorde jag köttbullar och en kantarellpaj som jag fryser in till jul. Jag tänker att jag ska göra lite mat och bak i taget och då är det bara roligt.

Jag tog fram två gamla glasaskar (tog bort locken) från min farmor och farfar för att ha hyacinter i. Jag tycker det blev fint.

#hilla #hillasmatprat #köttbullar #kantarellpaj #hyacinter

Idag har jag gjort deg till bondkakor som nu vilar i kylskåpet. Sen stoppar jag det mesta av degen i frysen för att baka av senare. Till helgen kommer jag använda en halv kakrulle när familjen kommer på adventsfika.

Jag tycker det är perfekt att ta fram lite deg i taget och baka av så vi får färska och goda kakor.

#hilla #hillasmatprat #bondkakor #kakdeg