Maken ska iväg på en match ikväll och jag väljer att stanna hemma. Jätteskönt!

Jag värmde de två tortillabröden som blev över från en tidigare måltid, har skalat räkor och gjort en sallad. Till detta mango- och papayasås. Mums!

Tidigare idag gick vi en promenad med vår dotter och det lilla barnbarnet, nu 5 veckor gammal. Fikade gjorde vi på en kolonilott som sköts av dottern, svärsonen och några av deras kompisar. De delar faktiskt på fyra lotter och odlar både blommor, bär, örter och grönsaker. Det finns bord och stolar på en av lotterna där de umgås, grillar och har trevligt tillsammans. En version av "friends".

#hilla #hillasmatprat #räkor #sallad #torillas #mangopapaya

Idag har jag kokat sylt på de sista bären i frysen. Lingon- och vinbärssylt blev det.

Jag har också planterat om chilin som växer bra. Frön tog jag från en chilifrukt köpt i affären och det blev mycket billigare än att köpa en fröpåse.

En mjölkkartong funkar bra att plantera i men jag gjorde några hål i botten först.

#hilla #hillasmatprar #chili #sylt #lingon #vinbär

Dagens middag blev kycklingklubbor med pasta. Det är väldigt enkelt att tillaga kycklingklubbor. Jag penslade dem med grillolja och strödde över torkad dragon. Sedan in i ugnen på 200 grader i 35 minuter.

Pastasåsen gjorde jag av olika rester, salladslök, chiliost, riven prästost, grädde, citronsaft, tomatpuré, broccoli, salt, peppar och cocktailtomat.

#hilla #hillasmatprat #kycklingklubbor

Idag har jag bakat en långpannekaka som ska vara till olika tillfällen i påsk. Påskafton firar vi med närmaste familjen och Annandag påsk blir det "knytfika" hemma hos oss med min syster och hennes familj.

Kakan blir sjukt god så jag rekommenderar verkligen detta recept.

https://www.koket.se/kokostosca

Ikväll äter vi fisktacos i tortillabröd. Panerad fisk stekt i ugnen (från IKEA) med sallad och papaya- och mangosalsa. Till detta hackad gul lök och röd chili i tunna skivor.

Enkelt och gott!

#hilla #hillasmatprat #fisktacos #sallad #tortillas

Jag jobbar in i det sista före påsk så idag har jag förberett en paj. Det är en paj med gul lök, broccoli och rostade valnötter. Naturligtvis en äggstanning också med ägg, kryddor och riven ost.

#hilla #hillasmatprat #paj #vegetariskt

Här kommer en bild på den stora tårtbottnen som jag skrev om i det förra inlägget.

Recept i förra inlägget.

#vilka #hillasmatprat #tårtbotten

Jag har också bakat en tårtbotten idag som vi ska ha till påsk. Detta är mitt bästa recept till en stor tredelad tårta. Jag tror aldrig att jag misslyckats med detta recept. Varsågod!

Du väljer själv vad du vill ha för fyllning och dekoration. Till påsk ska jag ha vaniljkräm och lemon curd som fyllning och grädde och bär/ små chokladägg på toppen.

#hilla #hillasmatprat #tårtbotten #påsktårta