Efter den nyttigare middagen ikväll har ju nu unnat mig en dessert. Jag har gjort mugcake med vilda hallon från trädgården. Vi har en del av tomten som är skogstomt och hallonen har precis börjat mogna.

Här har jag gjort dubbel sats i en mindre skål. Annars brukar en mindre kaffekopp fungera bra för 1 portion.

https://www.kungsornen.se/recept/mugcake/

#hilla #hillasmatprat #mugcake #hallon

Idag äter jag tidig middag och jag är ensam i sommarstugan ikväll. Jag var sugen på något nyttigt och har gjort ugnsomelett med en stuvning innehållande stekt broccoli, färskpotatis och salladslök. Kryddor som jag använt är salt, svartpeppar och chili. Parmesanost finns också i stuvningen.

Omeletten görs separat i ugnen och sedan lägger man stuvningen ovanpå efteråt. Det finns många recept att tillgå på nätet och du kan använda något du gillar till stuvningen. Innan servering lade jag ruccola på toppen.

#hilla #hillasmatprat #ugnsomelett