Imorgon kommer vår familj hit och fikar. Gäster är sonen med sambo, dottern med make och så lilla barnbarnet också förstås. Jag har gjort chokladbollar rullade i hackad mandel. Vi ska även bjuda på smörgås och bullar.

I mina chokladbollar vill jag ha en nypa salt och lite kaffe, vilket inte alltid står i receptet. Kul är det också att variera mellan kokos, pärlsocker och hackade nötter att rulla bollarna i.

Ikväll har vi turen att vara bortbjudna på middag. Det blir gott och trevligt!

#hilla #hillasmatprat #chokladbollar

Idag har vi varit med och firat min systers födelsedag. Det blev en trevlig fikastund i trädgården.

Smarrigt för både stora och små med karlsbaderbullar, kokosrutor, blåbärsprinsess, singoalla-kakor, kaffe och festis.

#hilla #hillasmatprat #fika #födelsedag

Idag lagade jag fisksoppa med räkfond (kokat av skal från sist vi åt räkor), torsk, lax, musslor och räkor. I övrigt använde jag i stort sett ett recept från "vår kokbok", bouillabaisse. Det blev så himla gott! Hade jag fått detta på restaurang hade jag inte blivit besviken.

Fr o m nu kommer jag aldrig att slänga räkskal utan spara räkskalen i frysen, koka dem med vatten och sen reducera ner till en fond.

Mmmm...

#hilla #hillasmatprat #fisksoppa #räkfond

Idag har vi ätit grillad abborre med egen kokt färskpotatis, egna kokta bönor och en sås gjord av grekisk yoghurt, majonnäs, vitlök, citronsaft och kryddor. Tillbehör var grillad spetskål.

Så fräscht och gott!

Före maten tog vi varsin drink. Maken drack GT och jag drack bara T (GT= gin och tonic). I glasen lade jag också några hallon.

Härliga augusti!

#hilla #hillasmatprat #abborre #spetskål #ginochtonic

Det fanns lite paj kvar till fikat idag, med extra hallon och vaniljsås. Mums!

#hilla #hillasmatprat #rabarberochhallonpaj #fika

Idag gjorde jag en hallon- och rabarberpaj till fikat. Innan det hade jag gått en långpromenad och badat i havsviken. Det är fortfarande ca 23 grader i vattnet, jätteskönt!

Smuldegen bestod av smör, havregryn, mjöl, dadelsirap, strösocker och en gnutta salt. Mums!

Vi har riktigt mycket vildhallon på tomten och äter det med fil, mjölk och som nu i en paj. Kanske får jag göra lite sylt också. Vi hinner knappt äta alla bär som vi plockar.

#hilla #hillasmatprat #hallonrabarberpaj

Två kantarellsmörgåsar var fick vi igår till middag och sen hade jag gjort en vegetarisk gryta också. I grytan hade jag gul lök, vitlök, aubergine, paprika, färska örter, bladspenat, buljongtärning, tomatsås, cocosmjölk, gröna linser och kryddor.

#hilla #hillasmatprat #kantareller #vegetariskt

Maken har varit ute på sjön och metat. Detta blev skörden, finfina abborrar.

#hilla #hillasmatprat #abborre #mete