Ikväll har vi ätit bakad potatis av våra största egenodlade knölar. Till potäterna gjorde jag en sås med creme fraiche, skinka, pepparrot, salt och svartpeppar. Dessutom hade vi ett örtsmör med bladspenat, vitlök, persillade och salt.

Det var verkligen längesedan vi åt bakad potatis och det var jättegott!

#hilla #hillasmatprat #bakadpotatis #skinka #pepparrot #örtsmör

Igår kväll åt vi en vegetarisk gryta till middag. Den innehöll bl a zuccini, aubergine, gul lök, vitlök, bladspenat, gröna linser, citronsaft, kryddor, krossad tomat, cocktailtomater och kokosmjölk.

Denna gryta har inget bestämt recept utan lagas av sånt som finns i kylskåpet.

#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #grönsaker #gryta

Idag har varit en härlig och social dag. Först träffade jag mina två vuxna barn och det lilla barnbarnet, för lunch, på ett ganska nytt ställe. Vi valde alla att äta galette som är en tunn öppen crepe med fyllning.

Här ett exempel på recept.
https://www.ica.se/recept/galette-713436/

Sen träffade jag min äldsta syster och en väninna. Vi tog först en fika och sedan gick vi på en föreläsning om den Skotske nationalikonen Robert Burns. Det är en föreläsningsserie om sex tillfällen genom Uppsala senioruniversitet. Som tur är slipper vi skriva tentor eller andra uppgifter. Det är bara att lyssna och lära för nöjes skull.

Det är så vackert nere vid fyrisån. Här med utsikt mot Uplandsmuseet.

#hilla #hillasmatprat #galette #burns #föreläsning

Idag har jag plockat mer svart trumpetsvamp och av det blev det goda svampsmörgåsar till lunch.

Svampen stektes i smör med riven vitlök och färsk timjan från egen odling. Sen kryddade jag med salt innan allt lades på rostbröd, täcktes med ost och skjutsades in i ugnen. Innan servering strödde jag över lite flingsalt och persillade.

Mums!

#hilla #hillasmatprat #svarttrumpetsvamp #svampsmörgås #timjan #vitlök

Ikväll är vi i stugan och har ätit en god köttgryta med fläskytterfilé som huvudingrediens. Receptet innehållet även champinjoner som jag bytte ut mot svart trumpetsvamp.

https://www.ica.se/recept/flaskfilegryta-med-champinjoner-724256/

Grytan har gjort många gånger och vi uppskattar den verkligen. Idag hade vi osttortellini och lingonsylt till. Normalt sett funkar kokt eller pressad potatis bäst som tillbehör men tortellinin hade kort datum och behövde användas.

Vi tog varsitt glas rödvin till maten. Jag dricker bara ett glas vin i veckan pga medicinering och njuter desto mer av vinet.

#hilla #hillasmatprat #fläskytterfile #gryta

Innan teatern (genrep av Gatsby) åt dottern och jag på en sushirestaurang. Jag tog yakiniku rolls och dottern valde en bowl.

Precis intill pågick bondens marknad.

Vi såg också en luftballong passera över centrala Uppsala. Mycket trevligare än drönare iallafall.

#hilla #hillasmatprat #teater #sushi #bowl #bondensmarknad #luftballong #drönare

Längs promenaden idag fanns det stora fält med rödklöver. De var så fina och jag kunde inte låta bli att plocka några blommor till två små vaser. Det gör så mycket i ett hem att ha färska blommor inne och kan man plocka dem i naturen så varför inte.

#hilla #hillasmatprat #rödklöver #blommor

Vi har fantastiskt sensommarväder och bestämde oss för att göra en utflykt idag. Det blev en långpromenad utmed Mälarens strand.

Här sitter vi på en brygga och fikar. Helt underbart! Bullar, chokladbollar och silviakaka hade vi med oss.

Ikväll ska jag träffa dottern. Vi ska äta middag tillsammans på stan och sedan ska vi gå på teater. Det är generalrepetition av pjäsen "Gatsby" på Uppsala stadsteater.

#hilla #hillasmatprat #Mälaren #fika #teater #gatsby