Igår kväll var vi på restaurang "Messob" i Uppsala med vår son och hans sambo. Restaurangen är familjeägd och serverar mat från Etiopien och Eritrea. De har även olika spännande Afrikanska ölsorter. Vi fick väldigt god mat och trevlig service. Vi fick fler injera och mer gryta om vi ville. Även "doggy bag" fixades utan problem till en av oss.

[Bild]

[Bild]

Injera är en sorts pannkaka som serverades med goda grytor, både med kött, kyckling och vegetariskt.

https://alltommat.expressen.se/recept/injera/

Nu på morgonen har vi rensat klart all svamp från igår. Trattkantareller och trumpetsvamp torkar vi och de gula kantarellerna förväller vi. Vi använder vatten- och mjölmetoden, för att skölja bort skräp från kantarellerna, när vi hittar sådana mängder. Hackar sedan på skärbräda och förväller.

[Bild]

#hilla #hillasmatprat #messob #injera #grytor #afrikanskmat #svamp