Idag tog jag fram tre äldre mandelmusslor från frysen. Jag fyllde dem med turkisk yoghurt blandade med hallonsylt. Mumsigt gott till fikat!

Jag har också pysslat lite. Jag hade sett ett tips på Facebook om hur man gjorde stjärnor av toarullar. Jag lät mina vara helt omålade vilket jag tycker är snyggt till enriset och mina betongljusstakar.

#hilla #hillasmatprat #mandelmusslor #turkiskyoghurt #pyssel

Idag börjar förberedelserna inför första advent. Jag har gjort en pepparkaksdeg för franska skurna pepparkakor med mandel. De fyra delarna vilar nu i kylskåpet och ska sedan frysas in. När det är adventstider kan jag ta fram en del i taget, skära upp och baka av kakorna.

Receptet tog jag från "vår kokbok".

Senare i eftermiddag ska jag baka saffransbullar med mandelmassa

#hilla #hillasmatprat #pepparkakor #skurnapepparkakor

Idag ville jag testa att fritera, något jag aldrig gjort tidigare.

Jag tog mindre bitar av fetaost och doppade först i mjöl med salt i, sedan i uppvispat ägg och sist i panko.

Jag stekte sedan ostbitarna i rikligt med rapsolja och lät rinna av på hushållspapper.

Det var inte så svårt och det var roligt att testa att fritera. Oljan som blev över lät jag svalna, silade av och hällde ner i en glasburk. Jag har förstått att man kan använda oljan igen. Om du testar detta var försiktig då oljan blir väldigt varm.
https://www.ica.se/artikel/frityrolja/

Nu kan jag nog komma att fritera allt möjligt i framtiden.

#hilla #hillasmatprat #fritera #fetaost

Idag har vi varit till vår sommarstuga. Vi tog upp båten och plockade hem lite mat från skåpen. Nästa gång stänger vi av vattnet och stänger för säsongen.

Vi har nästan alltid med oss stekta ägg, som vi lägger på smörgås, när vi åker ut till landet över dagen. Matigt och gott!

När vi kom hem tog jag vara på lite brödkanter och gjorde krutonger med salt, vitlök och rosmarin.

Krutongerna är goda som snacks eller som tillbehör till soppa t ex.

#hilla #hillasmatprat #stektägg #krutonger #båt

Idag känner ingen av oss för att laga mat. Det blir sushi till middag, inköpt på restaurang via karma-appen. Genom Karma kan du köpa mat med kort datum till lägre pris. Dessa två 11- bitars sushi kostade 61 kronor styck. Billigt och bra för mig och bra att inte slänga mat för miljön.

#hilla #hillasmatprat #sushi #karma-appen

Vi fick flera buketter igår. De var väldigt höga så jag har tagit av stjälkarna lite idag och satt ihop dem i en lägre vas. Jag tycker det blev finare.

Dessa fick vara kvar i den ursprungliga höjden.

#hilla #hillasmatprat #buketter #blommor #blomsterarrangemang

Idag tog jag fram äpple från frysen. Jag brukar frysa in äppelklyftor blandat med kanel då vi har mycket frukt under tidig höst. Det är perfekt att göra äppelpaj på senare, som idag t ex.

Fredagsfika med nya kaffemuggar som inhandlats på loppisen "helping hand" i Uppsala. 48 kronor för fyra fina muggar tycker jag känns helt ok och så är det ju bra återbruk också.

#hilla #hillasmatprat #äppelpaj #frysaäpple #loppisfynd

Idag gör jag en paj med rester av broccoli och potatis. Jag stekte även på lite blandsvamp och lök som fick gå med ner i pajskalet.

Tillbehör blir ugnsstekt butternutpumpa.

Jag tycker ofta pajen blir bättre om man gör den i förväg, ställer den svalt och värmer på igen senare. Den håller helt enkelt ihop bättre.

Jag tycker också att det är kul att köpa grönsaker till bra pris, då det är rätt säsong. Idag köpte jag t ex morötter, vitkål och pumpa istället för tomater då de var orimligt dyra.

Allt är ju dyrt i mataffären nu och då försöker jag köpa efter säsong och även köpa sånt som har kort hållbarhet. Idag kunde jag tex köpa ett stort paket mandelmassa för 10 kronor men hållbarheten var en hel månad. Mandelmassan kommer jag att använda vid nästa kakbak.

#hilla #hillasmatprat #säsongsvaror #blandsvamp #paj